【摘 要】
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为建立一种简便快速的高效液相检测法测定茯砖茶有机酸,采用Kromasil C18色谱柱（5μm,250mm×4.6mm）,色谱条件为:3%CH3OH-97%0.1mol/L KH2PO4（用磷酸调pH至2.7）作为流动相,流速0.
【机 构】
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湖南农业大学茶学教育部重点实验室／国家植物功能成分利用工程技术研究中心
【基金项目】
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湖南省重大科技专项“茯茶产业化关键技术研究与示范”(2008FJ1005);“十一五”农业部行业支撑计划“名优绿茶高效栽培加工关键技术研究”(NYHYZX07-021-12)
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为建立一种简便快速的高效液相检测法测定茯砖茶有机酸,采用Kromasil C18色谱柱（5μm,250mm×4.6mm）,色谱条件为:3%CH3OH-97%0.1mol/L KH2PO4（用磷酸调pH至2.7）作为流动相,流速0.4mL/min,柱温17℃,进样量10μL,检测波长210nm。该方法回收率达到90.12%～105.74,相对标准偏差小于1.80%,各有机酸浓度与HPLC峰面积的线性相关系数大于0.998,表明所用方法快速简便,具有较高的准确度和精密度。应用此方法测定茯砖茶样品中有机酸组成与含量,结果11种有机酸在茯砖茶中均能检出。
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