【摘 要】
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株洲市天元区开展食品安全事故应急演练 近日，湖南省株洲市天元区开展食品安全Ⅳ级事故应急演练，加快构建反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全應急管理制度，全面提高天元区食品安全突发事件的处置能力和水平。本次演练从防范未然、立足实战的角度，模拟天元区
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株洲市天元区开展食品安全事故应急演练
近日，湖南省株洲市天元区开展食品安全Ⅳ级事故应急演练，加快构建反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全應急管理制度，全面提高天元区食品安全突发事件的处置能力和水平。
本次演练从防范未然、立足实战的角度，模拟天元区福满天大酒店（虚构）一起寿宴上，因食用被沙门氏菌感染的鸡蛋、鸡肉引发28人食源性中毒为背景，根据《株洲市天元区食品安全事故应急预案》和区政府领导要求，区食安办牵头立即启动一般食品安全事故Ⅳ级应急响应，成立医疗救治组、事故调查组、信息发布组、维护稳定组4个工作组，采取情景导入、现场连线和实景演绎相结合的方式，着重演练事故发生与信息报告、前期处置与启动响应、协同处置与全面调查、舆情处置、响应终止与善后处置等环节。
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