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在看过诸多外星人入侵地球的美国大片后,现实中,目前在英国,在荷兰、德国以及欧洲大部分水系,甚至加拿大、美国,都发现了大闸蟹的踪迹,没错,当年那只移民的大闸蟹早已经开始入侵东半球了。
对中国人来说,大闸蟹是餐桌上的一道美食,甚至是大多人的最爱,但是大闸蟹横行欧洲时让嗜蟹如狂的笔者最心疼的莫过于这四个字:
移民成霸主
以前,德国渔民对付大闸蟹的繁衍,主要是把捕捞来的螃蟹用于制造肥皂或动物饲料,或者简单地将它们大量杀死,但效果并不明显。同时,他们反对用化学药物杀死大闸蟹,因为这样可能杀死鳗鱼等鱼类。洛德维鲁斯特一带的渔民是德国本土人中第一批开始“吃螃蟹”的人。据说,刚开始,一个勇敢的渔民闭着眼睛,尝了一口大闸蟹,发觉鲜美之极,便先全家、后全村地尝鲜,最后吃蟹者越来越多。他们定期向爱好美食的中国、越南家庭,以及亚洲超市、餐馆出售大闸蟹,每公斤能卖到5—8欧元。如今,很多德国的渔业公司和渔民都开始做这门生意,多少还能缓解夏季萧条的渔业行情。
每年夏天,居住在英国泰晤士河畔的居民都能见到这种来自中国的螃蟹。一位名叫理查德·夏普的英国人曾这样描述他第一次见到这种螃蟹的经历:当他在泰晤士河边闲逛,他惊奇地发现河堤竟然自己蠕动了起来。紧接着,一些不知道从哪冒出来的、有着八条毛茸茸的细腿的家伙像喝醉酒一般摇摇晃晃地爬进河里。他飞奔回家,把这个消息告诉他的家人和朋友,却被告知,这些小动物,统治泰晤士河已经超过半个世纪了。
在英国,大闸蟹最早在1935年泰晤士河边的一个发电站出现。后来,在约克郡的萨斯菲尔德水库又发现这种怪物。在英国人看来,这种蟹的螯上长满了毛,就像小手套一样,他们又叫它“中国手套蟹”。自从 1970 年代以來,因为没有天敌,大闸蟹在泰晤士河的中上游大量繁殖。它们爱在堤岸上打洞,不知不觉可以在河岸下打出半米深的洞,使得河岸泥土松散不稳。它们几乎什么都吃,水草、鱼卵、钉螺,包括英国海域受保护的白螫小龙虾和三文鱼卵等,并且它们栖海住湖,陆地爬行游刃有余,在各地水系都会迅速繁殖,成为霸主。
入侵欧洲路线图
其实,大闸蟹早在100多年前就移居欧洲。作为当时的通商口岸,上海吴淞口停满了各国商船,为了增加稳定性,货轮蓄水舱内会被灌满压舱水,最初的蟹苗就随着压舱水进入货轮,漂洋过海来到欧洲后,由于莱茵河水系没有宽阔的河道,货轮纷纷把蓄水舱中的压舱水排出,幼蟹趁此机会便进入当地水系定居。
1912年,在德国北部一条河畔,一只长着毛茸茸爪子的小家伙从草丛中探出。一位渔夫眼疾手快捉住了它,把这个怪头怪脑的家伙送往当地博物馆,这是大闸蟹最早在欧洲亮相。1920至1930年间,大闸蟹在欧洲蔓延,占领了奥德河、易北河、维斯瓦河和莱茵河等。
在荷兰的一个海洋研究所里,至今保存着1937年一个生物学博士写的一篇关于大闸蟹的论文。上世纪80年代,荷兰东北部沼泽地水生植物大量死亡,也是大闸蟹破坏所致。
在美洲,大闸蟹的入侵速度也毫不逊色。第一只大闸蟹1965年在底特律河被发现。1997年,美国旧金山地区大水形成大片沼泽,大闸蟹大量繁殖,堵塞了旧金山河口闸门。
如何应对?——吃!
有什么力量可以阻止这些威风凛凛、肆无忌惮的大闸蟹们对河道环境的破坏呢?英国自然历史博物馆大闸蟹研究小组的科学家们能想到的最好的对付这种入侵生物的方式,就是——吃!
甲壳纲动物的研究员克拉克博士很早就知道,从泰晤士河里捕捞上来的那一网大闸蟹,在英国渔民眼中虽然毫无经济价值,但是对于东亚与东南亚一带的人来说,却是顶级的美味。
他曾经到新加坡与香港参加过学术活动。在当地的市场上,他注意到这种令欧洲生物学家头疼不已的小家伙被草绳规规矩矩地绑着,放置在摊档最显眼的地方,身上还挂了个贵得吓人的标价牌。
他也收集了好几本漂亮的中国画册。画册里,他的研究对象浑身通红地躺在餐盘里,有时一边还放着几件精巧玲珑的餐具。
中秋将至,又到了吃蟹的季节,叹着东半球那端的疯狂入侵,笔者也只能同诸多网友一样梦想着自己能1秒钟变身超人飞去欧洲“拯救”怪物入侵。
对中国人来说,大闸蟹是餐桌上的一道美食,甚至是大多人的最爱,但是大闸蟹横行欧洲时让嗜蟹如狂的笔者最心疼的莫过于这四个字:
移民成霸主
以前,德国渔民对付大闸蟹的繁衍,主要是把捕捞来的螃蟹用于制造肥皂或动物饲料,或者简单地将它们大量杀死,但效果并不明显。同时,他们反对用化学药物杀死大闸蟹,因为这样可能杀死鳗鱼等鱼类。洛德维鲁斯特一带的渔民是德国本土人中第一批开始“吃螃蟹”的人。据说,刚开始,一个勇敢的渔民闭着眼睛,尝了一口大闸蟹,发觉鲜美之极,便先全家、后全村地尝鲜,最后吃蟹者越来越多。他们定期向爱好美食的中国、越南家庭,以及亚洲超市、餐馆出售大闸蟹,每公斤能卖到5—8欧元。如今,很多德国的渔业公司和渔民都开始做这门生意,多少还能缓解夏季萧条的渔业行情。
每年夏天,居住在英国泰晤士河畔的居民都能见到这种来自中国的螃蟹。一位名叫理查德·夏普的英国人曾这样描述他第一次见到这种螃蟹的经历:当他在泰晤士河边闲逛,他惊奇地发现河堤竟然自己蠕动了起来。紧接着,一些不知道从哪冒出来的、有着八条毛茸茸的细腿的家伙像喝醉酒一般摇摇晃晃地爬进河里。他飞奔回家,把这个消息告诉他的家人和朋友,却被告知,这些小动物,统治泰晤士河已经超过半个世纪了。
在英国,大闸蟹最早在1935年泰晤士河边的一个发电站出现。后来,在约克郡的萨斯菲尔德水库又发现这种怪物。在英国人看来,这种蟹的螯上长满了毛,就像小手套一样,他们又叫它“中国手套蟹”。自从 1970 年代以來,因为没有天敌,大闸蟹在泰晤士河的中上游大量繁殖。它们爱在堤岸上打洞,不知不觉可以在河岸下打出半米深的洞,使得河岸泥土松散不稳。它们几乎什么都吃,水草、鱼卵、钉螺,包括英国海域受保护的白螫小龙虾和三文鱼卵等,并且它们栖海住湖,陆地爬行游刃有余,在各地水系都会迅速繁殖,成为霸主。
入侵欧洲路线图
其实,大闸蟹早在100多年前就移居欧洲。作为当时的通商口岸,上海吴淞口停满了各国商船,为了增加稳定性,货轮蓄水舱内会被灌满压舱水,最初的蟹苗就随着压舱水进入货轮,漂洋过海来到欧洲后,由于莱茵河水系没有宽阔的河道,货轮纷纷把蓄水舱中的压舱水排出,幼蟹趁此机会便进入当地水系定居。
1912年,在德国北部一条河畔,一只长着毛茸茸爪子的小家伙从草丛中探出。一位渔夫眼疾手快捉住了它,把这个怪头怪脑的家伙送往当地博物馆,这是大闸蟹最早在欧洲亮相。1920至1930年间,大闸蟹在欧洲蔓延,占领了奥德河、易北河、维斯瓦河和莱茵河等。
在荷兰的一个海洋研究所里,至今保存着1937年一个生物学博士写的一篇关于大闸蟹的论文。上世纪80年代,荷兰东北部沼泽地水生植物大量死亡,也是大闸蟹破坏所致。
在美洲,大闸蟹的入侵速度也毫不逊色。第一只大闸蟹1965年在底特律河被发现。1997年,美国旧金山地区大水形成大片沼泽,大闸蟹大量繁殖,堵塞了旧金山河口闸门。
如何应对?——吃!
有什么力量可以阻止这些威风凛凛、肆无忌惮的大闸蟹们对河道环境的破坏呢?英国自然历史博物馆大闸蟹研究小组的科学家们能想到的最好的对付这种入侵生物的方式,就是——吃!
甲壳纲动物的研究员克拉克博士很早就知道,从泰晤士河里捕捞上来的那一网大闸蟹,在英国渔民眼中虽然毫无经济价值,但是对于东亚与东南亚一带的人来说,却是顶级的美味。
他曾经到新加坡与香港参加过学术活动。在当地的市场上,他注意到这种令欧洲生物学家头疼不已的小家伙被草绳规规矩矩地绑着,放置在摊档最显眼的地方,身上还挂了个贵得吓人的标价牌。
他也收集了好几本漂亮的中国画册。画册里,他的研究对象浑身通红地躺在餐盘里,有时一边还放着几件精巧玲珑的餐具。
中秋将至,又到了吃蟹的季节,叹着东半球那端的疯狂入侵,笔者也只能同诸多网友一样梦想着自己能1秒钟变身超人飞去欧洲“拯救”怪物入侵。