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演示实验和概念教学是中学化学教学过程的重要组成部分，具有“获知、激趣、务实、求真、创新的功能，渗透、融化和贯穿于课堂教学的始终，直观性、示意性强，能把化学中复杂、抽象的概念进行对比、分析转化为具体化，帮助学生以旧拓新引进新概念，悟其理、明其义、晓其道，实现知识向能力迁移，培养学生的思维和创新能力。