零供双方共同寻求供应链效率提升的质变——《2010年快速消费品行业零售商与供应商协作调查》报告发布

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jxgalcj
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
2010年,零售商与供应商在博弈中前行。一年中,既发生了令行业关注的纠纷,如卡夫与联华,康师傅与家乐福。也出现了一些优秀的合作创新案例,如宝洁与沃尔玛在托盘上的合作创新。
其他文献
2005年11月,由昆明卷烟厂和曲靖卷烟厂等整合而成的中国第二大烟草集团红云集团正式挂牌成立。“红云”是行业首家建立现代企业制度和现代产权制度的试点,也是第一家实现从工厂
以秦巴山区柑橘皮为原料,采用微波预处理-热水浸提法,在不同料液比、微波时间、浸提时间和浸提温度下探讨柑橘皮多糖的提取工艺,并对其多糖在不同pH和常见的一些氧化剂、还原剂
复合食品添加剂是近年来食品添加剂产业发展的亮点。通常情况下单一的食品添加剂很难达到生产企业的要求,而通过将几种乃至十几种单一的食品添加剂按照一定比例复合,可以大大提
目的:研究在一定高速混合温度下增塑剂种类对材料的结构与性能产生的影响,为今后TPS在降解材料领域的应用提供依据。方法:通过高速混合的方法制得三种不同增塑剂(甘油、甲酰胺、
近年来,泸水县委针对党员结构存在的老龄党员多、文盲党员多、贫困党员多,致富能手少、妇女党员少、年轻党员少,整体文化素质低、带领群众致富能力低等现象,采取“六抓”,即抓领导
对壳聚糖稀溶液的流变学性质进行了研究,探讨了分子量和脱乙酰度结构参数以及温度、浓度、剪切速率、pH、离子强度等环境因素对壳聚糖稀溶液流变性质的影响。结果表明:壳聚糖
河北望都产朝天椒为原料,利用固相微萃取-气相色谱质谱联用技术分析风干辣椒和焙烤辣椒油树脂挥发性成分。从风干辣椒中共鉴定出28种挥发性成分,其中主要挥发性成分为:乙酸(14.43%),2
研究了化学物质单独或复合处理对鲜切茭白品质及生理的影响。结果显示,4-己基间苯二酚(4-HR)、氯化钙(CC)、抗坏血酸(AA)、N-乙酰-L-半胱氨酸(N-AC)和复合处理均显著抑制了鲜切茭白的
为研究混菌发酵过程中酿酒酵母胞外蛋白对克鲁维酵母的拮抗作用并初步分离毒蛋白,采用超滤法提取酿酒酵母纯培养及透析培养的胞外蛋白,分别加入克鲁维酵母纯培养液中,通过平
研究了壳聚糖对乳酸链球菌肽(Nisin)抑菌稳定性的作用,并利用红外光谱仪和差式扫描量热仪(DSC)分析了壳聚糖对Nisin保护作用的机理。结果表明:壳聚糖可以显著提高Nisin的抑菌稳定性