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现代医学日渐阐明柑桔类水果在代谢中或在不良条件下合成与积累的多种次生素具有显著的生理功能，常食这类水果有助于预防、缓解和治疗许多疾病，维护人体健康。但是食用不当也会引起一些负效应。
柑桔的次生素与药效
【摘 要】
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现代医学日渐阐明柑桔类水果在代谢中或在不良条件下合成与积累的多种次生素具有显著的生理功能，常食这类水果有助于预防、缓解和治疗许多疾病，维护人体健康。但是食用不当也会
【机 构】
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江苏省大丰市农业局
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2006年03S期
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