安度盛夏小招数

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  小心护脾胃
  
  很多人在夏天容易出现各种各样的胃肠道问题。其中原因,一方面是由于入夏后,人的胃口自然变差,消化功能受天气影响而变化;另一方面,由于人们贪凉,嗜好冰寒的食物,刺激肠胃,使胃受到强烈的低温刺激后,血管骤然收缩,血流量减少,从而影响胃肠道消化液的分泌,导致生理功能失调。很多老人、儿童以吸消化功能不良者容易在夏季出现腹部疼痛、胃炎等情况。
  从养生方式来说,在夏季养护脾胃,最好能多进稀食,吃粥喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。此外,新鲜蔬菜和水果能补充足够的维生素、水和无机盐。在食物中,清热利湿的食物有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等,这些食物都有一定的消暑作用。
  从冰箱里取出来的冰冻食物,最好不要急着吃,应在常温下放一会儿再吃,以免脾胃受寒。且一次不要吃得太多,特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃或不吃。
  
  预防皮肤病
  
  小满前后是皮肤病高发时段。此时气温明显增高,雨量增多,闷热天气加上潮湿,就为皮肤病发作提供了条件。所以要为预防皮肤病做一些准备。
  一般来说,夏季皮肤病以“风疹”、“湿疹”为多,其病因病机包括湿郁肌肤、肠胃积热等,因此治疗要以疏风祛湿,清泻血热为原则。爽口、清淡的素食有利于预防这类皮肤病,尤其是具有清利湿热作用的食物,如绿豆、冬瓜、黄瓜、马蹄、木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等。避免过食辛辣食物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮等。
  
  补充足量水
  
  据营养专家介绍,夏季天气比较干燥,人体每天的进水量應达到2000~2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高,容易形成血栓,所以早上起床后第一件事就应该喝一杯水。一天水分的补充和保持也是很重要的,保持体内足够的水分可以清洗肠道,预防上火。不宜用饮料代替水,汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。
  
  保证睡眠足
  
  夏季日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易疲劳。因此,夏季保持充足的睡眠对于促进身体健康、提高工作和学习效率具有重要的意义。为了保证充足的睡眠,首先应做到起居有律;其次应注意卧室通风、凉爽;第三要保持平静的心境,力求“心静自然凉”;第四要有足够的午睡时间,夏季午睡可使大脑和身体各系统得到放松,有利于下午的工作和学习,也是预防中暑的有力措施。
  
  慎洗凉水澡
  
  随着气温的上升,人们往往喜欢洗凉水澡。殊不知,人体在阳光下吸收了大量的热量,凉水澡会使全身毛孔迅速闭合,热量不能散发而滞留体内,引起高热,还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足,头晕目眩,重则还可引起休克。因此,最好的办法是让自己出汗,带走身上大量的热量,然后再洗澡。
  
  饮食要合理
  
  清淡饮食,但也不能拒绝荤菜。由于夏季人体胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用清蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。如可取鲜嫩碧绿的荷叶,用开水略烫后,用来包鸡、包肉,蒸后食用,风味别致、清香可口,有增进食欲之效。
  
  苦味宜多食
  
  中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。因此,营养学家建议,夏季经常吃些苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦菜也是一味药食同源的蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时,将它的根、叶洗净,可拌可炒可做汤,味道苦中带香,是解暑开胃的佳肴,而且对肠炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,如啤酒、绿茶、苦丁茶等。
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