学校食堂卫生的对策思考

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随着学校后勤社会改革的不断深入,学校饭菜质量和食品卫生的整体水平都有了明显的提高,取得一定成效。但少数学校由于对食品饮食卫生重视不够,思想麻痹,管理措施不力,特别是为了追求经济利益的最大化,从而忽视了学校食堂的特殊性和消费者的特殊性,存在着食品卫生的薄弱环节及隐患,从而引发了食物中毒事故。 With the deepening reform of the school logistics society, the overall quality of school meals and food hygiene have been significantly improved and achieved some success. However, a few schools neglected the particularity of school canteens and consumers due to inadequate attention to food and drink hygiene, paralysis of thought and ineffective management measures, especially for the pursuit of maximization of economic benefits. There was a weak link in food hygiene And hidden dangers, which triggered a food poisoning accident.
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