【摘 要】
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根据世界卫生组织公布的数据,缺血性心脏病、中风、慢性阻塞性肺病、阿尔茨海默病、气管支气管和肺癌以及糖尿病为全球前6位死亡原因.本文基于健康的非医学决定因素相关的7项指标[总脂肪供应(X1)、总热量供应(X2)、总蛋白质供应(X3)、食糖供应(X4)、蔬菜供应(X5)、水果供应(X6)和酒精消费(X7)]以及和健康状况相关的6项指标[缺血性心脏病死亡率(Y1)、慢性阻塞性肺病死亡率(Y2)、阿尔茨海默病死亡率(Y3)、气管、支气管和肺癌死亡率(Y4)、糖尿病死亡率(Y5),预期寿命(Y6)],选取2000-
【机 构】
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河北农业大学图书馆 河北保定 071000;河北农业大学食品科技学院 河北省农产品加工技术创新中心 河北保定 071000;中国长城葡萄酒有限公司 河北怀来 075400;怀来县贵族庄园葡萄酒业有限公
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根据世界卫生组织公布的数据,缺血性心脏病、中风、慢性阻塞性肺病、阿尔茨海默病、气管支气管和肺癌以及糖尿病为全球前6位死亡原因.本文基于健康的非医学决定因素相关的7项指标[总脂肪供应(X1)、总热量供应(X2)、总蛋白质供应(X3)、食糖供应(X4)、蔬菜供应(X5)、水果供应(X6)和酒精消费(X7)]以及和健康状况相关的6项指标[缺血性心脏病死亡率(Y1)、慢性阻塞性肺病死亡率(Y2)、阿尔茨海默病死亡率(Y3)、气管、支气管和肺癌死亡率(Y4)、糖尿病死亡率(Y5),预期寿命(Y6)],选取2000-2013年经合组织数据库中预期寿命排名前10位国家的数据,进行多元回归分析.结果表明:X7与Y4呈正相关,与Y1和Y5呈负相关,且系数都大于1,表明酒精消费会增加气管、支气管和肺癌死亡率,同时会使缺血性心脏病和糖尿病死亡率显著下降;X1和X4与Y1呈显著正相关,且系数都大于1,表明总脂肪供应和食糖供应会增加缺血性心脏病死亡率;其余和健康相关的非医学决定因素,有的在逐步回归中被剔除,没有被剔除的系数均小于1,对Y值变化的影响较小.
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利用傅里叶变换近红外分析仪与紫外-可见分光光度计,以市售活菌饮料为研究对象,进行饮料中乳酸菌活菌数的快速定量检测.对活菌饮料的原始光谱分别进行Savitzky-Golay(SG)平滑结合一阶求导(FD)、多元散射校正(MSC)及正交信号校正(OSC)预处理,利用偏最小二乘法建立乳酸菌活菌数定量预测模型,并对最优模型进行优化与外部验证.结果表明:对于活菌饮料中乳酸菌活菌数,采用OSC预处理的傅里叶变换近红外光谱建立的PLS模型效果最好.利用竞争自适应重加权法(CARS)进行波长筛选与模型的优化,校正集相关系
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