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黄酮类及相关化合物具有广泛的药理活性，但其在水介质和常用的有机溶剂中稳定性和溶解性差。为解决此类问题，开发了一个新的方法，即以多元醇一油一多元醇（P／O／P）蒸发法制备黄酮类代表物质槲皮素的聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）微囊，分析了微囊的大小、包封效率，测定了微囊中的槲皮素，进行了体外释药实验，观察了该制剂的稳定性。