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酒店管理专业是实践性较强的专业,在以往人才培养中,实践教学一直是专业教学的瓶颈。通过现代学徒制项目的实施,构建全程学徒、工学交替新型人才培养模式,对于密切校内学习与行业企业的衔接、缩短学生职业发展周期、提升酒店管理专业学生综合实践能力具有重要意义和价值。
酒店管理专业“全程学徒、工学交替”人才培养模式改革实践
【摘 要】
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酒店管理专业是实践性较强的专业,在以往人才培养中,实践教学一直是专业教学的瓶颈。通过现代学徒制项目的实施,构建全程学徒、工学交替新型人才培养模式,对于密切校内学习与
【机 构】
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青岛职业技术学院
【出 处】
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邢台职业技术学院学报
【发表日期】
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2018年02期
【基金项目】
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2016年山东省教育科研研究课题——“酒店管理专业现代学徒制教学过程重构与运行研究”,项目编号:16SB018;2017山东省职业教育教学改革研究立项项目——“基于现代学徒制框架的高职酒店管理专业现场教学实践研究”,项目编号:2017164
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