【摘 要】
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目的研究不同浓度的赤霉素(GA3)对火龙果采后保鲜效果的影响。方法以火龙果为实验材料,研究质量浓度为10,50 mg/L的GA3对其在(7±1)℃下贮藏生理和营养品质的影响。结果
【基金项目】
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国家自然科学青年科学基金(31801604);贵州省教育厅2018年青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]302);贵州省科技计划(黔科合基础[2019]1007);贵阳市财政支持贵阳学院学科与硕士点建设项目(SH-2019)
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目的研究不同浓度的赤霉素(GA3)对火龙果采后保鲜效果的影响。方法以火龙果为实验材料,研究质量浓度为10,50 mg/L的GA3对其在(7±1)℃下贮藏生理和营养品质的影响。结果与对照组相比,质量浓度为10,50 mg/L的GA3处理均能降低果实的呼吸强度,抑制果实的腐烂率、质量损失率、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量、多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)活性的增加,延缓可溶性固形物、可滴定酸、Vc含量的降低,提高其超氧化歧化酶(Superoxide D
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