既美味又健康的中国菜——驳某些美国新闻媒体对中国菜的偏见

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中国菜,以其“味道好”享誉世界.中国厨师在烹制菜肴的过程中,善于利用各种天然调味品,调配出甜、酸、苦、辣、咸以及鲜味来.调鲜,是中国烹饪技艺中的独到之处,它是把吊好的汤中的鲜味,烹制在菜肴当中,不同于西方,把盐、胡椒粉、 Chinese cuisine is renowned worldwide for its “taste good.” Chinese chefs are good at using various natural condiments to make sweet, sour, bitter, spicy, salty and umami flavors during their cooking. The uniqueness of Chinese cooking skills, it is to hang the soup flavor, which cooked in the dishes, different from the West, the salt, pepper,
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