汤中相关论文
液体烹饪(Poaching)是湿热烹饪法的一种,即把食物浸入温度在65℃至90℃的液体中,烹饪过程中液体始终保持在这个温度。其中的液体既......
闭门羹现在人们常把登门访友,求其所助,却值铁将军把门,不得相见,未能实现初衷,叫做“吃闭门羹”。羹,一种煮成浓液的食品,在汤中......
现在人们常把登门访友,求其所助,却值铁将军把门,不得相见,未能实现初衷,叫做“吃闭门羹”。羹,一种煮成浓液的食品,在汤中以生粉......
我觉得自己很幸运,一辈子都没有离开过孩子。小时候,我是一个孩子。父亲、母亲看护我、照顾我。我六十多岁了,在母亲眼里依然是个......
瓦罐汤是江西省民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上,......
英国营养师列出了日本长寿老人常吃的5种食物:⑴鱼,鱼是欧米伽-3脂肪酸的重要来源,有利于保护心脏健康,维持血液顺畅流动,还对大脑......
日本的饮食文化中有一道必不可少的风景，那就是味噌汤。午夜12点，报时钟响起，城市的一隅，属于深夜食堂的时间开始了：冬日，一碗发酵后的日......
除鱼腥味——炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。使鱼味道更鲜——在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更......
煮海螺原料海螺、高汤、味淋、味素、姜丝、红萝卜丁。制法把海螺切至丁块状,放进调好的高汤中,放入调味料,再加上红萝卜丁、姜丝......
误区一补钙等于治疗骨质疏松治疗骨质疏松不是单纯补钙,而是提高骨密度、增强骨强度和预防骨折的综合治疗。误区二喝骨头汤能够防......
汤为什么具有滋补功效? 经过长时间煲制出来的靓汤,因为营养成分充分 溶解在汤中,所以更容易被人体吸收,有着极好的养生 作用。还......
临床上偶有因食用含过量亚硝酸盐的食物而致中毒的病例,现将我医收治误食大量亚硝酸钠致急性中毒的3例患者。报告如下:典型病例患......
渔谣汇——长江鱼鲜馆 要吃长江鲜鱼,不妨到这家装修古朴,鱼儿却着实鲜得有味的店里尝尝。步入餐厅,简洁时尚,墙上的巨幅鱼画和......
提起彭城小吃新生米线,徐州人都知道,她们从开始摆地摊卖到全国100多家加盟店,不仅蹿红了一个品牌,也成就了一段夫妻创业的佳话。......
目的：采用计算机虚拟筛选技术探讨清眩降压汤治疗高血压的潜在作用机制。方法：先采用分子描述符计算和主成分分析来研究清眩降压汤中......
农历正月十五日是传统的元宵节,每逢此日,人们习惯吃元宵。元宵在南方叫汤圆。吃元宵的风俗,是从宋朝兴起的。据资料介绍,北宋的......
七十年代以前,我的家乡海南岛的一些地方有“做公道”(文昌一些地方叫“做东道”)的民间习俗。“做公道”即大伙出钱凑份买来生鸡......
笔者在研究两道竞赛题和一道高考题时,发现它们之间有一种必然的联系,现在把它写出来,供大家参考.一、三道试题的推广引申试题1(20......
采用固相萃取(SPE)-超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)对酱卤鸡腿老汤中的杂环胺进行提取和检测。酱卤鸡腿的老汤样品经过超......
德国学者关于情境与知识有一个精辟的比喻:将15克盐放在你的面前,无论如何你难以下咽。但将15克盐放入一碗美味可口的汤中,你早就......
第一个发现细菌的人——列文虎克生活在荷兰的列文虎克是一位很有才能的人。他原本是一位商人,却十分喜欢镜片。他对凸透镜最感兴......
今年是内蒙古自治区成立50周年.回顾我区林业建设50年来,在党的领导下,取得了显著成绩.这些成绩凝聚着林业生产、科技、管理、教育......
对于臭冷杉叶挥发油化学成份的研究,目前已有报导。而对臭冷杉叶和叶汤中微量元素的测定目前尚未见报导。本文报导了臭冷杉针叶和......
次黄嘌吟核苷酸(简称肌苷酸)是肉类食品中主要的鲜味物质之一,次黄嘌吟核苷(简称肌苷)是肌苷酸的降解产物。肉放置时间长时,肌苷......
提到四川美食,本能的反应就是火锅。早在三星堆文化时期,就已经出现类似于涮锅一类的容器。作为比炒和烤使用更便捷的一种烹饪形式......
我们自1994年以来用长效核黄素肌注预防化疗药物所致的口腔溃疡，取得较满意的效果，现报告如下。病例和方法1．病例：1994年以来住院病例4......
沸城,即指北京。北京站无论在一天中的哪个时刻,都不会寂寞。每一天都有人从地图上的某个角落,背上行囊,攥着车票,踏上进京的路。......
贡品鸭 原料：老鸭1只(约1 500 g)，锡纸一张，萝卜花、荷兰芹各适量，老汤2 000 g，党参、当归、罗汉果、桂皮、八角、红曲米等各适......
在我国传统的民间节日里,多有相应的节日食品相伴,并成为节日饮食的主要内容,千年流传。正月十五吃元宵,就是其中之一,古有“上灯......
人的身体所需的营养是多方面的,日三餐只是解决饱腹,远不能提供全部营养,尤其人在生长的不同年龄期受疾病、吸收能力或物质条件的......
●菜板用久了,会有一种异味,可先用淘米水浸泡10分钟,再用碱和食盐水洗刷,然后用热水冲洗,异味可除。●煮稀饭时,在停火前放几片......
