汤中相关论文
老家安徽淮南的小吃，最可一说便是淮南的牛肉汤。在淮南，牛肉汤是随处可见的，无论大街小巷，只要有人过往的地方，都可以看到铁皮油桶制成......
日本的饮食文化中有一道必不可少的风景，那就是味噌汤。午夜12点，报时钟响起，城市的一隅，属于深夜食堂的时间开始了：冬日，一碗发酵后的日......
渔谣汇——长江鱼鲜馆 要吃长江鲜鱼,不妨到这家装修古朴,鱼儿却着实鲜得有味的店里尝尝。步入餐厅,简洁时尚,墙上的巨幅鱼画和......
分别对动物性原料中的鱼肉、猪肉和牛肉进行水煮(焯)实验,以失水率、氨基酸溶出、脂防溶出和固形物溶出及成熟度为指标,确定其最佳......
生活中经常会遇到做菜做“砸”了的时候，比如菜咸了、酸了、辣了等等，现在就给大家介绍一些补救的小窍门。 紫菜可去汤中油腻汤过......
其实，即便是放错了调味品，也是可以弥补的。厨房肯定不止准备一样调味品，而且各种调味品都是有不同的功效的。因此，利用这些调味品的互......
全聚德集团总厨师长中国烹饪大师顾九如曾说过：“原料是基础，刀工是艺术，汤汁是灵魂，调味是关键，营养是根本，情绪是保障，传承是法定，创新是......
问：为什么炖鸡汤时不能加盐？ 答：如果在炖制鸡汤过程中加盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素等。这是由于鸡肉中含水量......
2月11日 晴 我的家乡在陕西户县，它是一座历史悠久并且很美丽的小县城。座落在关中平原上，南依秦岭，北临渭水，是蜚声中外的“中国农......
1、煎荷包蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅。在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋黄又黄又嫩。 2、将绿豆在铁锅中炒10分钟......
一位朋友问：我老婆天天煲鸡汤肉汤鱼汤喝，她说这样特别滋补，可是她只喝汤，里面的肉和菜都不吃，说那是渣子，根本没有营养，没有必要吃。另一......
摘要：良好的数学情境，要具有趣味性、挑战性。有了趣味性，让学生生情；有了挑战性，可以启智。有效的情境，要既能让学生感到愉悦和谐，又能成......
热水泡豆腐除腥味 下锅前将豆腐放入热水中浸泡5～10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧实，不易破碎。 冷水煮鱼汤更鲜......
赣榆海洲湾有“江苏北戴河”之称。五月一日下午,我和朋友慕名前往海洲湾看海。第一次接近大海,我并没有像其他人那样疯狂地朴向她......
上世纪六七十年代，到农家走亲戚，最高的礼遇就是为你炖一碗鸡蛋羹，主人特意隆重地放在你面前，并一个劲地嚷着，舀着吃！舀着吃！见客人不动，便......
有些食材能够煮出乳白色的汤来，比如鲫鱼、骨头、猪蹄等。大概是根据“取类比象”、“以形补形”的原理，这些汤往往被赋予了“下奶”......
“让学生在生动具体的情境中学习”是新课程倡导的重要理念之一，通过创设行之有效的教学情境，不仅可以使学生容易掌握知识和技能，而且......
每到春节临近之际，外公都会准备各種各样的食材，有一样是大家都爱吃的，那就是暖锅。暖锅是一种在陇东一带很流行的菜，吃起来简单，菜量也......
德国一位学者有个精辟的比喻:“将15g盐放在你的面前,无论如何你难以下咽.但将15g盐放入一碗美味可口的汤中,你早就在享用佳肴时将......
平面向量既反映了数量关系，也体现了几何图形的位置关系，将数和形有机地结合起来。因此以平面向量的相关知识为载体，在知识网络交汇处......
【摘要】情境之于知识，犹如汤之于盐，盐需要溶入汤中才能被吸收，知识也需要融入情境之中，才能显示出活力和美感，才容易被学生理解、消化......
在这个快乐的暑假，我们来学一道好看又好吃的点心吧，让这个假期有个甜蜜的开始！可以请爸爸妈妈帮你一起做哦。 我们需要这些材料：糯......
俗话说：民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。你看，北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削......
跟许多著名美食一样，火锅起源于民间。在经过多年的演变之后，今天的火锅算是走入了大雅之堂，在成都、重庆甚至可以代表当地的饮食文化......
我时常有一种时空交错的想法：煲一锅汤，爱一家人，终老一生，无怨无悔。 这种想法源于幼时外婆的口耳相传。外婆对人和蔼可亲，她一辈子......
前年春天,三队社员刘敬礼得了胆道蛔虫病,需喝乌梅汤。我翻开书本一看,乌梅汤中的十味中药,如乌梅、黄连、党参、当归、细辛、桂......
肉丸泡烙饼 一家并不热闹的肉丸店，安静的女老板，默默在喧嚣的马路边守护着一片净土。 “老板，来碗丸子！”“好。”她淡然一笑，不......
“当你老了，头发白了，睡意昏沉，当你老了，走不动了，炉火旁打盹，回忆青春；多少人曾爱你青春欢畅的时辰， 爱慕你的美丽，假意或真心，只有一个人......
时常有一种时空交换的想法：煲一锅汤，爱一家人，终老一生，无怨无悔。 这种想法来源于幼时外婆的口耳相传，外婆不善言语，对人和蔼可亲，不......
不少老年人夜间睡熟时常常发生小腿抽筋，以致痛醒。起床活动后症状减轻，再入睡后又抽筋，以致整夜不得安宁。小腿抽筋医学上称为“腓肠......
很多人在吃泰国菜时，都会被告知 ：一定要尝尝冬阳功汤。据说，它是世界三大名汤之一。这种汤的味道鲜美、酸辣刺激，是名副其实的泰国酸......
秋风一起，神清气爽，人的胃口也豁然大开。加上天公作美，荤腥果蔬纷纷上市，为居家自烹提供极为有利的条件，现在介绍鸭菜几款，不妨试试。鸭......
鱼应该怎么吃才最营养呢?曾经有人做过实验，采用鲶鱼为原料，分别进行铁架烧烤、清蒸、水煮、微波、红烧、油炸六种烹调方法。测定鱼......
