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本文叙述硒不仅是人和动物不可缺少的元素之一,也参与和调节植物的生长发育,对于动植物具有多种生物学功能,过量或不足对于生物都会产生不良的影响.本文重点介绍硒的存在状态及特点,营养学功能,硒与癌症的关系,硒的毒性生物功能以及硒在植物体内的生理生化作用.
动植物硒生物学功能研究概况
【摘 要】
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本文叙述硒不仅是人和动物不可缺少的元素之一,也参与和调节植物的生长发育,对于动植物具有多种生物学功能,过量或不足对于生物都会产生不良的影响.本文重点介绍硒的存在状态
【机 构】
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湖北民族学院生物技术研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年5期
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