【摘 要】
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目的观察转豇豆胰蛋白酶抑制剂(简称CpTI)的大米是否具有潜在的毒副作用.方法将断乳的Wistar大鼠随机分为3组:转基因大米组(T)、非转基因大米组(N)和阴性对照组(C).T组饲料中
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【基金项目】
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国家科技部 973计划(No.2 0 0 1CB10 90 0 7);国家科技部 86 3计划(No .AA2 2 12 2 91);科技部国家转基因植物研究与产业化专项 (No.J0 0 -C - 0 0 3)项目
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目的观察转豇豆胰蛋白酶抑制剂(简称CpTI)的大米是否具有潜在的毒副作用.方法将断乳的Wistar大鼠随机分为3组:转基因大米组(T)、非转基因大米组(N)和阴性对照组(C).T组饲料中含78.3%的转基因大米,N组饲料中含74.7%的非转基因大米.喂养大鼠90天,称量每日进食量、每周体重身长.检测中期及末期的血常规和生化指标.90天末,处死动物,取股骨测骨密度,称量脏器重量,计算脏器系数,并对脏器进行病理观察.结果大部分指标T组与其他两组差异无显著性,雄性T组1月末的身长较其他两组长,末期的血糖及ALT
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