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鸡煲翅是用浓鸡汤、嫩三黄鸡和牙拣翅煲制而成的。要想把鸡煲翅煲好，涨发鱼翅和煲浓鸡汤这两道工序都十分关键。
粤式鸡煲翅
【摘 要】
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鸡煲翅是用浓鸡汤、嫩三黄鸡和牙拣翅煲制而成的。要想把鸡煲翅煲好，涨发鱼翅和煲浓鸡汤这两道工序都十分关键。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2007年6期
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