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本实验主要是采用气相色谱法，通过选择适宜溶剂二氯甲烷，来比较掺墨汁乌梅其成分差异，并以茴香醛为内标物进行乌梅掺假检测。
乌梅掺墨汁检测方法研究
【摘 要】
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本实验主要是采用气相色谱法，通过选择适宜溶剂二氯甲烷，来比较掺墨汁乌梅其成分差异，并以茴香醛为内标物进行乌梅掺假检测。
【机 构】
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天津天狮生物发展集团有限公司
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2001年B12期
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