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<正>酵母用于乳牛已有很长的历史.据文献记载,1925年曾有人将酵母作为蛋白质补充料饲喂乳牛,结果取得了很好的效果.Renz(1954年)报告,他每日给泌乳牛添喂50克活性酵母,结果使日产乳量增加了1.1千克.但在后来的许多研究中.由于评价方法不一致,饲料及酵母种类不同,所获得的结果也不一致,因此在系统地进行应用性评价研究方面进展一直不大.