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在我的老家川东邻水县，民间办红白喜事时常会以“水八碗”的形式大宴宾客。所谓水八碗，就是在宴客过程中端上来的就那么八道菜，不仅每道菜都用大碗盛装，而且多数热菜都被汤水灌得满满的。
家乡的“水八碗”
【摘 要】
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在我的老家川东邻水县，民间办红白喜事时常会以“水八碗”的形式大宴宾客。所谓水八碗，就是在宴客过程中端上来的就那么八道菜，不仅每道菜都用大碗盛装，而且多数热菜都被汤水灌得
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年8期
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