论文部分内容阅读
本文阐述了大豆蛋白的组成，氨基酸成分、溶解性，着重分析了大豆蛋白食品功能特性中乳化性、起泡性，及其应用研究进展。
大豆蛋白结构及其应用研究进展
【摘 要】
：
本文阐述了大豆蛋白的组成，氨基酸成分、溶解性，着重分析了大豆蛋白食品功能特性中乳化性、起泡性，及其应用研究进展。
【机 构】
：
吉林省农业科学院
【出 处】
：
安徽农学通报(下半月刊)
【发表日期】
：
2009年10期
其他文献
L波探空雷达每天早晚都能监测到零度层的高度，本文试图通过历史资料统计，分析黑龙江省嫩江县零度层高度的季节变化，从中找出其变化规律，为高炮、火箭人工增雨提供参考，为季节转换
摘 要：在当前素质教育大环境下，初中德育管理工作的重要性不言而喻，在管理过程中，教师需秉持以生为本的培养策略，从学生视角出发进行策略规划，在实际管理过程中，本人通过与各学科教师通力合作开展了多元的德育活动，还实现了对每一位学生个体的关心，促使学生通过活动有所思考，并且汲取先进价值理念不断提高自身核心素养。 关键词：初中阶段；德育管理；策略浅析 随着我国经济的不断发展，中学德育教育面临许多显著问
2007年9月至2008年3月，由山西博物院和山西省考古研究所共同举办的“山西考古大发现”展在山西博物院展出。该展共展出21世纪以来的包括绛县横水墓地、曲沃羊舌墓地等在内的11
建筑工程的造价就是对建筑工程的全过程中生成费用之和,工程造价的管理指对于工程的投资花销的管理,对其价格的监管.对成本的控制是建筑工程的造价管理中建筑企业关注的关键,
目的建立4300紫外可见分光光度计检测血中碳氧血红蛋白含量方法快速诊断一氧化碳（CO）中毒。方法检血用0．1％Na2CO3稀释，加入连二亚硫酸钠，紫外．4300可见分光光度计测定500nm～600nm吸收
“超3G”．组织成员宣称将在现有的WCDMA技术基础上在2007年年中完成标准制定，2009年以前完成系统设计。从技术上看，各种技术之间的相似点比起组织上要多许多，WiMAX、DoCoMo为下一
急诊科是急症病人到达医院后最先就诊的科室，到急诊科就诊的病人多数病情紧急、危重、缺乏心理准备，病人及家属角色转换慢，心理依赖性强。急诊病人起病急，病情重，身体遭受严重损伤
如今，信息技术与学科教学的融合越来越广泛和深入，并且对创新教学方法起着越来越重要的作用。在地理教学中，教师可以借助信息化技术呈现动画模拟和演示过程，提高学生发现问题、分
目的评价缬沙坦与卡托普利合用治疗慢性充血性心力衰竭的临床疗效。方法慢性充血性心力衰竭（心功能Ⅲ级～Ⅳ级）62例随机分成两组。治疗组给予缬沙坦80mg，每日一次，同时加用卡托普利
小学语文是小学阶段的重要科目，是学生学习其他科目的基础。作文教学是小学语文教学中的重要组成部分，对于学生写作能力的培养是小学语文教学的重要目标之一。随着新课改的不断