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维生素B12又称钴胺素,存在于动物性食物中,素食者或动物性食物摄入不足的人群可能缺乏维生素B12。近年来多项研究发现,儿童的神经发育水平与维生素B12营养状况有关。一项尼泊尔的研究发现,儿童5岁时的社会感知以及视觉空间能力的发展与其婴儿期的维生素B12营养状况呈正相关。在印度12~18月龄幼儿中,维生素B12缺乏幼儿的精神运动和心理发育得分较低。