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吃，从来就不是件随便的事。一碗白饭配一道小菜，一个人吃饭也要吃得精致健康。把每顿饭都当作一种享受，这也是一人食的最终奥义。
别看这道香浓菌菇面筋煲的用料都是素菜，它的下饭指数可是“杠杠的”，烹饪时加入调味品里的上色提鲜三兄弟“生抽、老抽、蚝油”，整道菜就是一副油光亮亮、咸鲜兼备的好吃样子。还停留在无肉不欢的年代吗？偶尔吃个素吧！
对特别讲究食材品质的资深美食爱好者来说，好的食材一定要用好的调味品来搭配。所以在酱油中，味道最为香醇浓郁的“头抽”是小资们的厨房里必不可少的调味品。用海天老字号“第一道头道酱油”来烹调鳕鱼，完全不需要其他过多的调味，就能将鳕鱼的鲜味完全挥发出来。
在外用餐难免会担心各种食品添加剂滥用的问题，而在家烹饪则能安心不少。买一块新鲜三文鱼，要用上好的酱油来搭配。海天老字号“零添加头道酱油”，最大的特点便是各种添加剂皆为“零添加”，用最正宗的工艺和纯粹的味道来为三文鱼画上点睛之笔，柠檬的香味和酱油的酱香实在诱人。
国礼：劈柴院里话油香
日前，记者跟随“传承国礼，十国使节品鉴”的活动，见识了胡姬花古法小榨花生油的“古法”生产，“油香不怕巷子深”的感受难以言表。同时，在劈柴院青岛民俗馆启动的中国古巷摄影大赛，更是吸引来了俄罗斯、意大利、以色列、希腊等十个国家的大使、公使、参赞，以及非物质文化遗产专家们。事宴上，所有的人都是闻香而来。
正如“酒香不怕巷子深”，食用油中的珍品胡姬花，因为得益于其古法小榨，便成为不一样的花生油；不仅如此，“油香不怕巷子深”还在于，这恰恰是非物质文化遗产的硕果，人们寻香而至，正是源自这个1918年诞生的著名品牌。不只是一个品牌，作为一个非物质文化遗产的传承者，其蕴藏的城市历史与记忆，遗留至今的文化瑰宝更显弥足珍贵。在青岛民俗馆，希腊大使等十国使节踊跃体验了古法榨油工艺，品鉴了胡姬花古法小榨花生油。胡姬花向俄罗斯、意大利、以色列、希腊等十国使节颁发胡姬花“品鉴大使”竹简，并邀请大使们一行观看位于青岛民俗馆展斤内的胡姬花油坊开坊仪式和古法小榨六艺展示。在“青岛郡，佳产地；秘法炒，留纯香；小榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏”的古法六艺童谣声中，伴随榨油工匠们的一声声号子、木榨机木槌的一次次撞击，晶莹剔透、香气扑鼻的花生油被压榨而出，其严密、精细的压榨工艺，正宗、地道的花生浓香，引发了十国使节们的阵阵赞叹。
国香：百年传承
据了解，胡姬花古法小榨花生油，源自1918年，传承古法小榨精髓，精选青岛上品大花生为原料，经过全烘炒、精细小榨、低温滤取、古法储藏等技术工艺，只取初榨花生油精华的油中珍品，也是目前市面上正宗、地道花生油的代表。
在启动现场，非遗专家刘托表示，劈柴院古巷周边的百年建筑，江宁会馆中表演的山东快板和胶东大鼓，以及各式各样的民间手工艺，都得到了较好的传承与保护。特别是胡姬花古法小榨花生油，传承近百年古法压榨工艺，经过几代人的不断探索与总结，这种对传统技艺的继承与发扬，更加令人赞叹。同时，他也表示忧虑的是，目前也有不少文化遗产的现状不容乐观，需要全社会其同去保护和开发。
希腊大使表示：“很高兴参观拥有百年历史的劈柴院古巷，领略青岛传统的面塑、糖画、葫芦雕刻等民俗风情，并成为胡姬花古法小榨花生油的‘品鉴大使’。在游览古巷深处的胡姬花油坊时，胡姬花古法小榨花生油对近一个世纪古法技艺精髓的传承，以及它正宗、地道的花生香，也都给我留下了深刻的印象。这样的一份传承的力量，让我们深为感动。他还指出，本次活动这样的文化领域的交流，有助于增进不同国家之间的友谊，以及双方人民的相互了解。
胡姬花代表周强总监表示胡姬花作为传承近百年古法压榨技艺精髓的花生油专业品牌，融汇几代压榨师傅的榨油心血与经验总结，制造出“可被传承，难于超越”的正宗、地道花生油，他也希望借助本次“传承国礼，十国使节品鉴”暨“油香不怕巷子深”中国古巷摄影大赛能够引起人们对中国古巷文化，以及非物质文化遗产现状的关注，承诺“胡姬花将继续立足传统，致力于满足消费者对正宗、地道花生油的需求，持续引领花生油行业发展。”（转载自《工商时报》）
国菜：孔府菜“玉带虾仁”
众所周知，八大菜系中鲁菜历史悠久、选料考究，是最符合“国菜”美名的菜系。而孔子的家宴“孔府菜”则是鲁菜中的一枝独秀，上等的用料和精雕细琢的造型使得“孔府菜”成为名副其实的国菜。这道“玉带虾仁”更是孔府菜中的精品，招待贵客用的上品佳肴。
相传孔子后人衍圣公从小锦衣玉食，鲍参翅肚、山珍海味之流他都早已吃厌。每逢宴请宾客，面对流水一样的珍馐美馔衍圣公都兴趣缺缺，不愿下箸。府中的厨师某天灵机一动，想到府中平日宴客的菜肴都太过油腻，让人没有食欲。经过反复的研制，他终于创出这道“玉带虾仁”。
转眼又逢孔府宴请贵客，衍圣公和宾客看到玉带虾仁的造型模仿了古人佩戴的玉带，不仅象征了君子如玉的谦谦风度，还蕴藏了加官进爵的寓意，都十分喜欢，品尝之后更是宾主尽欢。从此“玉带虾仁”就成了孔子府上招待上宾的一道大菜。
别看这道香浓菌菇面筋煲的用料都是素菜，它的下饭指数可是“杠杠的”，烹饪时加入调味品里的上色提鲜三兄弟“生抽、老抽、蚝油”，整道菜就是一副油光亮亮、咸鲜兼备的好吃样子。还停留在无肉不欢的年代吗？偶尔吃个素吧！
对特别讲究食材品质的资深美食爱好者来说，好的食材一定要用好的调味品来搭配。所以在酱油中，味道最为香醇浓郁的“头抽”是小资们的厨房里必不可少的调味品。用海天老字号“第一道头道酱油”来烹调鳕鱼，完全不需要其他过多的调味，就能将鳕鱼的鲜味完全挥发出来。
在外用餐难免会担心各种食品添加剂滥用的问题，而在家烹饪则能安心不少。买一块新鲜三文鱼，要用上好的酱油来搭配。海天老字号“零添加头道酱油”，最大的特点便是各种添加剂皆为“零添加”，用最正宗的工艺和纯粹的味道来为三文鱼画上点睛之笔，柠檬的香味和酱油的酱香实在诱人。
国礼：劈柴院里话油香
日前，记者跟随“传承国礼，十国使节品鉴”的活动，见识了胡姬花古法小榨花生油的“古法”生产，“油香不怕巷子深”的感受难以言表。同时，在劈柴院青岛民俗馆启动的中国古巷摄影大赛，更是吸引来了俄罗斯、意大利、以色列、希腊等十个国家的大使、公使、参赞，以及非物质文化遗产专家们。事宴上，所有的人都是闻香而来。
正如“酒香不怕巷子深”，食用油中的珍品胡姬花，因为得益于其古法小榨，便成为不一样的花生油；不仅如此，“油香不怕巷子深”还在于，这恰恰是非物质文化遗产的硕果，人们寻香而至，正是源自这个1918年诞生的著名品牌。不只是一个品牌，作为一个非物质文化遗产的传承者，其蕴藏的城市历史与记忆，遗留至今的文化瑰宝更显弥足珍贵。在青岛民俗馆，希腊大使等十国使节踊跃体验了古法榨油工艺，品鉴了胡姬花古法小榨花生油。胡姬花向俄罗斯、意大利、以色列、希腊等十国使节颁发胡姬花“品鉴大使”竹简，并邀请大使们一行观看位于青岛民俗馆展斤内的胡姬花油坊开坊仪式和古法小榨六艺展示。在“青岛郡，佳产地；秘法炒，留纯香；小榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏”的古法六艺童谣声中，伴随榨油工匠们的一声声号子、木榨机木槌的一次次撞击，晶莹剔透、香气扑鼻的花生油被压榨而出，其严密、精细的压榨工艺，正宗、地道的花生浓香，引发了十国使节们的阵阵赞叹。
国香：百年传承
据了解，胡姬花古法小榨花生油，源自1918年，传承古法小榨精髓，精选青岛上品大花生为原料，经过全烘炒、精细小榨、低温滤取、古法储藏等技术工艺，只取初榨花生油精华的油中珍品，也是目前市面上正宗、地道花生油的代表。
在启动现场，非遗专家刘托表示，劈柴院古巷周边的百年建筑，江宁会馆中表演的山东快板和胶东大鼓，以及各式各样的民间手工艺，都得到了较好的传承与保护。特别是胡姬花古法小榨花生油，传承近百年古法压榨工艺，经过几代人的不断探索与总结，这种对传统技艺的继承与发扬，更加令人赞叹。同时，他也表示忧虑的是，目前也有不少文化遗产的现状不容乐观，需要全社会其同去保护和开发。
希腊大使表示：“很高兴参观拥有百年历史的劈柴院古巷，领略青岛传统的面塑、糖画、葫芦雕刻等民俗风情，并成为胡姬花古法小榨花生油的‘品鉴大使’。在游览古巷深处的胡姬花油坊时，胡姬花古法小榨花生油对近一个世纪古法技艺精髓的传承，以及它正宗、地道的花生香，也都给我留下了深刻的印象。这样的一份传承的力量，让我们深为感动。他还指出，本次活动这样的文化领域的交流，有助于增进不同国家之间的友谊，以及双方人民的相互了解。
胡姬花代表周强总监表示胡姬花作为传承近百年古法压榨技艺精髓的花生油专业品牌，融汇几代压榨师傅的榨油心血与经验总结，制造出“可被传承，难于超越”的正宗、地道花生油，他也希望借助本次“传承国礼，十国使节品鉴”暨“油香不怕巷子深”中国古巷摄影大赛能够引起人们对中国古巷文化，以及非物质文化遗产现状的关注，承诺“胡姬花将继续立足传统，致力于满足消费者对正宗、地道花生油的需求，持续引领花生油行业发展。”（转载自《工商时报》）
国菜：孔府菜“玉带虾仁”
众所周知，八大菜系中鲁菜历史悠久、选料考究，是最符合“国菜”美名的菜系。而孔子的家宴“孔府菜”则是鲁菜中的一枝独秀，上等的用料和精雕细琢的造型使得“孔府菜”成为名副其实的国菜。这道“玉带虾仁”更是孔府菜中的精品，招待贵客用的上品佳肴。
相传孔子后人衍圣公从小锦衣玉食，鲍参翅肚、山珍海味之流他都早已吃厌。每逢宴请宾客，面对流水一样的珍馐美馔衍圣公都兴趣缺缺，不愿下箸。府中的厨师某天灵机一动，想到府中平日宴客的菜肴都太过油腻，让人没有食欲。经过反复的研制，他终于创出这道“玉带虾仁”。
转眼又逢孔府宴请贵客，衍圣公和宾客看到玉带虾仁的造型模仿了古人佩戴的玉带，不仅象征了君子如玉的谦谦风度，还蕴藏了加官进爵的寓意，都十分喜欢，品尝之后更是宾主尽欢。从此“玉带虾仁”就成了孔子府上招待上宾的一道大菜。