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苔干是安徽省涡阳县有名的特产．响是它的特点，1958年周恩来总理尝过以后，给它起名叫晌菜。其实这种菜的名字叫做“苔菜”，属于菊科莴苣属．把苔菜晒成干菜来卖，不仅好储存，而且吃起来晌脆声是别的蔬菜所不具备的。苔干含营养成分比较全面。它含十几种氨基酸，
不同凡响的响菜
【摘 要】
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苔干是安徽省涡阳县有名的特产．响是它的特点，1958年周恩来总理尝过以后，给它起名叫晌菜。其实这种菜的名字叫做“苔菜”，属于菊科莴苣属．把苔菜晒成干菜来卖，不仅好储存，而且吃起来
【出 处】
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致富天地
【发表日期】
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2010年2期
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