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本文采用Ames试验和微核试验对食用蘑菇进行了致突变性研究。两种试验结果均为阴性,说明食用栽培蘑菇无致突变作用。
食用蘑菇的致突变性研究
【摘 要】
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本文采用Ames试验和微核试验对食用蘑菇进行了致突变性研究。两种试验结果均为阴性,说明食用栽培蘑菇无致突变作用。
【机 构】
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山东省泰山医学院微生物教研室,山东省泰山医学院微生物教研室
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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1991年2期
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