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针对创新性和应用性人才培养目标的要求,从教学内容、教学方法和手段、实践教学和教学考核方式等方面,探讨了畜产食品工艺学教学实践,提高了教学质量和教学效果。
畜产食品工艺学课程教学实践与思考
【摘 要】
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针对创新性和应用性人才培养目标的要求,从教学内容、教学方法和手段、实践教学和教学考核方式等方面,探讨了畜产食品工艺学教学实践,提高了教学质量和教学效果。
【机 构】
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金陵科技学院动物科学与技术学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2012年2期
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