不同产地香米微量元素含量差异及吸收富集特征研究

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对特种水稻“江永香稻”的根、茎、米与土壤中的11种微量元素含量进行了分析。结果表明,江永香稻茎、根对Mn,As,Zn等元素富集能力特别强,对Pb元素富集能力次之;江永香米对Zn,Mn等元素吸收能力强,因此香米的Zn,Mn含量均比普通稻米的高。
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