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企业管理中流传着一个“瓜子管理理论”.这个理论是这么表述的:有一家川菜馆,由于价钱公道、口味地道、服务周到,吸引了许多回头客.这家川菜馆有一个特点,就是在客人落座之后,给每一位客人端上一盘炒好的葵花子.客人吃着葵花子,品着花茶,等待上菜的时间会显得很短.
吃瓜子的启示
【摘 要】
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企业管理中流传着一个“瓜子管理理论”.这个理论是这么表述的:有一家川菜馆,由于价钱公道、口味地道、服务周到,吸引了许多回头客.这家川菜馆有一个特点,就是在客人落座之后
【机 构】
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江苏省灌南县教育中心,222500
【出 处】
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班主任
【发表日期】
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2006年5期
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