【摘 要】
：
为了解威宁鸡的肌肉品质,为其种质开发、选育及相关研究提供参考,选取60只（公鸡34只,母鸡26只）180日龄、相同管理条件及健康无病的威宁鸡,采集胸肌进行常规肉质、化学组分、脂
【机 构】
：
贵州省毕节市畜禽遗传资源管理站,贵州省毕节市动物疫病预防控制中心,贵州省威宁县畜禽品种改良站,贵州大学动物科学学院
【基金项目】
：
贵州省农业委员会育种专项“威宁鸡保种项目选育与开发利用研究”[黔农育专字（2014）020]
论文部分内容阅读
为了解威宁鸡的肌肉品质,为其种质开发、选育及相关研究提供参考,选取60只（公鸡34只,母鸡26只）180日龄、相同管理条件及健康无病的威宁鸡,采集胸肌进行常规肉质、化学组分、脂肪酸组成及氨基酸测定。结果表明：威宁鸡胸肌肌肉嫩度、失水率分别为2.089kg/cm2和18.352%,粗脂肪、粗蛋白含量分别为1.278%和23.153%,不饱和脂肪酸含量为63.437%,必需脂肪酸含量为28.994%;总氨基酸含量为67.537g/100g,其中鲜味氨基酸含量为20.794g/100g,必需氨基酸含量为31.0
其他文献
小学生的品德教育是整个教育中重要的一部分,而家庭教育又是小学生品德行为培养不可或缺的重要一环。本文立足实际,对家庭教育怎样才能融入小学生品德行为培养过程中去进行了
小学阶段是学生情感和学习能力成型的关键时期,因为小学生自控能力比较差,所以其情绪变化对学习效果具有非常大的影响。从小学语文教学看来,在实际教学中,教师要充分尊重学生
这是2015年腾讯棋牌全国象棋甲级联赛第7轮比赛的对局。1．炮二平五 马8进72．兵三进一 车9平83．马二进三 炮8平94．马八进七 卒3进15．炮八进四 马2进36．车一进一 ………红方现在出横
（2013年1月31日弈于广州）中炮过河车进七兵对屏风马左马盘河 1．炮二平五马2．马二进三卒3．车一平二车4．车二进六马5．兵七进一…进进亚进首轮两大高手狭路相逢，上演巅峰埘决。赛规采川
一遍遍翻阅新近出版的《西安象棋五十年》，深切地感受到，孕育了十三朝古都的关中大地，不仅历史悠久、人杰地灵，也是许多文化活动的策源地。
细节描写是小学作文的重要组成部分,学生习作很难把握好的写作技巧。随着教育的不断发展,新课标对农村地区的小学作文教学提出了新的更高的要求,对于这些教育水平比较落后的
定价:34元页码:264页邮购电话:13654652434QQ/微信:459430050简介:本书介绍2017年象棋甲级联赛中精彩漂亮的一手棋,或布局,或中局,或残局,或一组战术组合的表演。由象棋大师
如何调动农村小学生积极性,培养农村小学生作文的兴趣,发展农村小学生的思维能力和想象能力呢?通过本人对语文教学的不断探索尝试,有以下几点体会。
通过典型事故案例分析，从理论入手，对煤矿井下掘进工作面局部通风机串联工作易发事故及其预防措施进行论述，对加强通风机长距离通风管理，减少安全事故具有广泛的现实意义。
为特色化再造烟叶产品开发提供理论依据,采用L16(4^5)正交试验方法对针叶木浆、紫苏叶、野山茶和复合浆料的配方比例进行优化。结果表明:在针叶木浆、紫苏叶、野山茶和复合浆