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目前,几乎全世界的啤酒,一直都采用硅藻土过滤,其消耗量为1.3～1.4kg/t啤酒,同时产生大量废土有待处理.随着硅藻土资源日益枯竭,啤酒酿造界不得不考虑另寻其他助滤剂或不使用助滤剂的滤酒方法.错流过滤就是在这种背景下研制和开发的.
浅谈错流膜过滤在啤酒生产中的应用
【摘 要】
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目前,几乎全世界的啤酒,一直都采用硅藻土过滤,其消耗量为1.3～1.4kg/t啤酒,同时产生大量废土有待处理.随着硅藻土资源日益枯竭,啤酒酿造界不得不考虑另寻其他助滤剂或不使用助
【机 构】
：
珠江啤酒股份有限公司510308
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
：
2005年6期
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