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商品猪生产杂交体系中,随外种猪血统含量提高,瘦肉率显著提高,但肉质普遍下降.一些高瘦肉率携带氟烷敏感基因的品种对肉质的负面影响最大.本文以含太湖猪血统的苏钟猪为母本与美系杜洛克、英系大约克和皮特兰杂交,比较不同杂交组合和外血含量的肉质,以期为商品猪杂交生产体系选择提供依据.
杂交父本和外血含量对苏钟猪杂交后代肉质的影响
【摘 要】
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商品猪生产杂交体系中,随外种猪血统含量提高,瘦肉率显著提高,但肉质普遍下降.一些高瘦肉率携带氟烷敏感基因的品种对肉质的负面影响最大.本文以含太湖猪血统的苏钟猪为母本
【机 构】
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江苏省农科院畜牧兽医研究所,常熟市多种经营管理局
【出 处】
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养猪
【发表日期】
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2001年2期
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