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本文阐述了项目导向教学法在《餐饮服务与管理》课程教学中的必要性和可行性,并构建了《餐饮服务与管理》项目导向教学模式,而且对具体实施过程进行了详尽的说明,总结了实施特点.
项目导向教学法在《餐饮服务与管理》课程中的应用
【摘 要】
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本文阐述了项目导向教学法在《餐饮服务与管理》课程教学中的必要性和可行性,并构建了《餐饮服务与管理》项目导向教学模式,而且对具体实施过程进行了详尽的说明,总结了实施
【机 构】
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河北科技学院
【出 处】
：
环球市场
【发表日期】
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2015年3期
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