加拿大片片枫叶片片情

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  加拿大被人称为“枫叶王国”,连国旗都有枫叶的标志,枫林之醉人更是不在话下。从魁北克,往西南经蒙特利尔、渥太华、多伦多,最后抵达尼加拉瀑布,这些地区,每年秋季总被枫叶的色彩染得绚丽无比,身处在层林尽染的枫叶中,有着说不出的浪漫“枫”情。
  
  多伦多 走过幽静的小巷
  
  多伦多,加拿大第一大城市,人口约300多万。“多伦多”原为印第安语,意即“相会的地方”,顾名思义,这是一个人口密集的大都市。
  竖立在多伦多市中心、高逾500米的国家电视塔,是世界最高的电视塔。此塔最独特之处是在其350米高层所建的玻璃地面。面对这块呈扇形的玻璃地面,几乎每个尝试踏越这块玻璃地面的游客都是战战兢兢,如再透过玻璃俯视350米以下的地面景物,更为惊心动魄。不过,还是有不少“冒险”者走上去,一偿心愿,各种景色尽收眼底。
  在多伦多,各色欧陆、北美或东方风格的房舍和招牌,闪烁着异样光芒的摩天大楼,鲜艳的红色街车,以及各种肤色相貌的行人,会使每一位驻足多伦多的旅人惊叹于这座国际都市的五彩斑斓。然而,走进小巷深处,更能领略多伦多的气质。
  在落叶尽洒的季节,沿着一条极幽静的小巷悠闲地散步走过,小巷的两侧都是居民的后院。有的后院极其简朴,仅一道木门,异常宽阔的青石甬道旁有“若隐若现”的几丛浅草。有的后院铺满银色细沙,滑梯、爬架、小木屋一应俱全,而且设计别致,颜色鲜艳。在西方,不少有院落的家庭,父母会亲自动手搭建起小木屋或树屋。这里是孩子们做游戏、独自过夜的好去处。以自己的努力,给孩子们营造一小片独处空间,培养一点点独立精神,不失为舐犊深情的独特表达。漫步至巷口,有一家后院小巧精致。几丛灌木修剪得整齐精当,零星花朵点缀其间,意趣十足。一条纤细的甬道弯成一道优美的曲线,路边几盏日式小灯,简约而不呆板。后门廊上悬着一只写有日文的风铃,叮叮咚咚,很是悠扬。我想主人可能是一户日裔移民。
  一条平常小巷,几户平凡家庭,却构成一道融合了实用主义精神、缤纷温情生活色彩以及异域气息的诱人风景。
  
  蒙特利尔 浓厚的巴黎气息
  
  蒙特利尔市是加拿大的第二大城市,人口290多万,80%为法国后裔,是北美地区的法国文化中心,也是世界上仅次于巴黎的法语大都市,是一个昼夜都散发着迷人风情的浪漫城市。
  在这里,浓郁的法国气息伴随着这里的每一条街道。跳跃在各色招牌上的法文,带有欧洲色彩的古朴楼房,还有走在街上装束摩登前卫的路人,真让访客怀疑自己是否身在美洲大陆。
  蒙特利尔街头的风情正在于它的那些寻常街巷。穿行在它城市中心的街道,临路上的一个露天酒吧休息,看着装迥异妆容灿烂的各色人等从身边经过。陌生的路人们,不时抛来友善的笑容,耳边那些柔声细气的法语成了一种音乐,在空气里弥漫。
  蒙特利尔又有“尖塔之城”的美誉,这里哥特式教堂繁多,甚至超过了古城罗马,每跨一两个街区便可看到一座教堂。不可错过的一座是具有巴黎圣母院特色的蒙特利尔圣母院,一座是北美最大教堂之一的圣约瑟大教堂。
  金碧辉煌的圣母院有大小两个教堂,大教堂美丽神圣的环境是当地许多年轻人举行婚礼的首选;而后面的小教堂也因为一幅壁画而受人尊崇,那是一幅描写生老病死的巨作,每个人到了那里都不免沉思良久,再走出来已是另一番感悟。圣约瑟大教堂的经典之处在于那一根根拐杖,据说许多年老多病的人本是带着拐杖来这里朝拜,因得到神佑,离开时已经不需要拐杖,于是拐杖就这样被留在这里。
  
  尼亚加拉瀑布 雷神之水
  
  尼亚加拉瀑布位于加拿大和美国交界的尼亚加拉河上,是世界三大著名瀑布之一。登上美加两国界河上虹桥眺望台,壮观景色尽收眼底,尼亚加拉大瀑布似银河倾倒,万马奔腾之势,汹涌澎湃,直捣河谷,可以听到一阵阵像春季天边闷雷,带着高山峡谷的共鸣滚滚而来,几千米外仍可听见。奔泻的河水,浪花飞溅,水沫洒空,一股巨大的白色浓雾在翻腾奔涌。在阳光照耀下,如万卷珠帘垂挂,时而现出美丽的彩虹穿插其间,景色更加壮美。
  如想亲身体验一下瀑布的魅力,可乘游船驶近瀑布,50多米高的巨瀑,排山倒海似地跌落在近在咫尺的水面,其声震天撼地,令人惊心动魄。及航至瀑布中心,游船被包围在瀑布当中,马蹄形的瀑布从前、左、右三方倾泻而下,在河中汇成旋涡,飞沫冲天,高达十几米,游船随流旋转,颠波起伏。震撼人心的紧张情景,是游览尼亚加拉瀑布最具惊险刺激的一幕。
  当夜幕降临,瀑布水色渐显灰黯,此时围绕着瀑布周围的巨型聚光灯,突然齐放彩光,使原已灰黯的瀑布,顿时大放光彩,变得晶莹透澈,洁白生辉,犹如万斛珠玑,自天倾泻,此时水势的汹涌,水珠的跳跃,水气的弥漾,又呈现出不同于白天雄伟的神态。
  
  枫叶国度 染红天际的绚烂
  
  加拿大被誉为“枫叶国度”,9月中枫红开始蔓延,至10月中进入尾声。在枫叶层叠的街头巷尾迤逦而行,如在诗中漫步。
  从魁北克到尼亚加拉大瀑布,行程800千米,是加拿大有名的枫树大道。多伦多、金斯顿、渥太华、蒙特利尔等大城市都分布在这条枫树大道上。著名的圣劳伦斯河起源于碧波荡漾的蓝色安大略湖,与枫树大道平行,1 000多个大小湖泊星罗棋布般散落在枫树大道旁,因而形成了湖畔、河边、路旁枫叶“红于二月花”的美丽景观。灿烂的枫叶映红了蓝天碧水,染红了城镇村庄,红透了整个加拿大。无论走到哪里,人们都会惊叹道:“这儿太美了”。在枫叶染红的街道边,随意找个悠闲的咖啡馆坐坐,喝着咖啡欣赏红叶,也是一种少有的享受。
  时续入秋的9月到11月,也是加拿大西岸鲑鱼回游产卵的重要时期,每到此时,成熟的鲑鱼群们会从银白色变成淡粉红,成群结队从大海入河、溯河而上,接着循原路返回出生时的故乡产卵、繁殖,场面极为壮观。游客们几乎只要站在河岸,就可以目视如此神奇的生态奇观。
  
  在加拿大用餐
  
  加拿大,随便走进一家很普通的餐馆,没人会理你,只管挑一张喜欢的桌子坐下来,过一会儿就有一位侍应生过来和你打声招呼“嗨!”,再给每人一张菜单、一杯水。
  桌上已经摆放好了刀叉和餐巾纸,还有小瓶的辣椒粉和盐。
  桌上没有烟灰缸,公共场所没法抽烟。侍应生会先端来你点的酒水,给你点时间边喝酒边看菜单,考虑考虑想吃什么。西方人吃饭都是各吃各的,不像中国人点一桌菜,大家一起吃。所以侍应生会轮流问每一个人。女士优先,然后才是孩子和男同胞们。
  约15分钟后,所有的餐点会同时端来。侍应生也随后离开,他可不会站在你身边等候随时召唤。西方劳动力的酬劳很贵,餐馆的老板才不会雇用很多的侍应生。侍应生得忙着去应付别的客人,但他会在5分钟后回来询问是否满意。如果你需要侍应生,就得先礼貌地举起手,再轻声召唤:“侍应生”——绝不能大喊大叫。
  用餐的时候,碰到吃带骨头的食物,你得把骨头吐在餐巾纸里包起来,或者把骨头吐在盘子的边上。如果你敢吐在地上,老板就敢把你“踢”出餐馆。用餐完毕,要把刀叉整齐地摆放在一起,像时针和分针指在4:20的位置。看到这种“信号”,侍应生才会过来清理盘碟,再问问你是否还要点甜品或咖啡。
  结帐时,最好留给侍应生15%的小费。如果你不给小费,他们会很失望,小费可是占到他们工资的66%。
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