有些人认为，只要是好吃爽口的食物就可以多吃一点，其实不然，有些食物吃多了就会伤害身体，产生不良的后果。
　　豆制品：一般人认为豆制品是蔬菜，多食无妨。其实豆制品中含有较多的蛋氨酸，如同肉食一样，食之过多也会导致动脉粥样硬化。
　　海带：海带合碘丰富，人缺碘易患甲状腺肿大症，过量食用海带也会引起甲状腺肿大，而单纯靠食用海带来治甲状腺肿大也不好。因为海带虽能控制甲状腺继续肿大，但并不能使已经肿大的甲状腺回缩。食用海带过量，还会导致甲状腺机能亢进，出现心跳气急、脾气暴躁、食欲大增、手脚震颤等症。
　　猪肝：猪肝营养丰富，但胆固醇含量很高，每千克中含有400毫克胆固醇。人体摄入胆回醇太多会导致动脉硬化。因此，不宜一次吃很多猪肝。另外，新鲜猪肝中往往有一些毒性物质，吃时需大量清水冲洗。
　　松花蛋：又称皮蛋，在制作过程中要用一定量的铅，经常食之。会引起铅中毒。铅中毒会导致失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内会取代钙质，还会引起缺钙。
　　菠菜：菠菜营养丰富，但富含草酸，食物中的宝贵元素锌和钙会与草酸结合而排出体外，从而引起人体缺乏锌和钙。另外，多食草酸会导致人体酸碱度失衡。
　　天然调味品：桂皮、八角、茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性，诱发物质改变正常组织的细胞遗传功能，导致恶性肿瘤。另外，上列调味品属热性，热性体质的人食用会引起便秘、肠胀气等。
　　(摘自《健康生活》2012年第1期)