【摘 要】
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以前我们按传统方法涨发辽参时,会先用清水将辽参浸泡一晚,再捞入锅中注清水上火烧沸,熄火后加盖焖6～7小时,取出来后用冷水冲约1小时,然后换清水烧沸了加盖再焖,如此地反复处
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以前我们按传统方法涨发辽参时,会先用清水将辽参浸泡一晚,再捞入锅中注清水上火烧沸,熄火后加盖焖6～7小时,取出来后用冷水冲约1小时,然后换清水烧沸了加盖再焖,如此地反复处理三次以后取出来,剖腹除去内脏并洗净,最后还要放入清水锅中烧沸,熄火后加盖焖,直至用手一按就鼓起时,即证明辽参涨发好了。不过,我们现在已经对这种涨发法做了改良,具体的步骤是：
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