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细胞色素b5是一个具有多种重要生理功能的低自旋金属蛋白，作为呼吸链系统的主要电子传递体之一受到了广泛的重视．为了研究细胞色素b5表面疏水斑区Pro^40在细胞色素b5结构与功能上的重要性，本文利用定点突变技术把细胞色素b5中Pro^40突变为Val^40，并采用1D与2D’HNMR的方法对其进行分析，探讨了Pro^40突变为Val^40对细胞色素b5血红素微环境的影响．