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2014年7月上海福喜食品有限公司被爆使用过期肉做原料,2015年7月＂僵尸肉＂报道真假之争炒的沸沸扬扬,食品安全问题再次成为百姓热议话题,作为对日注册熟肉加工企业的一线监管人员,也引发了我对出口熟制牛肉制品原料的一些思考,在这里对原料的风险点及对策进行初步探讨。
对日出口熟制牛肉制品原料风险点和对策初探
【摘 要】
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2014年7月上海福喜食品有限公司被爆使用过期肉做原料,2015年7月＂僵尸肉＂报道真假之争炒的沸沸扬扬,食品安全问题再次成为百姓热议话题,作为对日注册熟肉加工企业的一线监管人
【机 构】
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河北张家口出入境检验检疫局
【出 处】
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科技风
【发表日期】
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2015年21期
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