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【摘要】目的分析与探讨5岁以下儿童营养不良的影响因素。方法选取我县5岁以下儿童共4000人，对其营养状况、饮食状况、出生情况、家庭成员知识程度等进行调查，以了解影响5岁以下的儿童营养不良的相关因素。结果4000名5岁以下儿童中，营养不良共445人，占11.2%，其中体重过低共102人，占2.6%，体重超重共182人，占4.6%，生长发育迟缓共161人，占4.0%。445名营养不良儿童中，家庭成员文化程度为初中及以下者共320人，占71.9%，儿童平日饮食中辅助食品主要按以下顺序排列：薯类、谷物、奶制品、肉类、蛋类、蔬菜、水果。结论影响5岁以下儿童营养不良的因素主要为家庭成员文化程度、出生时情况、日常饮食等，因此维持儿童膳食结构、坚持采用母乳喂养等对于提高儿童成长的健康有重要意义。
【关键词】5岁儿童；营养不良；影响因素
文章编号：1004-7484（2013）-01-0155-02
儿童营养不良，可分为营养不足与营养过剩两种，前者的直接表现为儿童体重过轻、生长发育迟缓，而后者则可表现为体重过重以及性早熟等[1]。导致营养不良的原因有多种，喂养不当、饮食习惯不良、疾病等均为营养不良的影响因素。本文就我县4000名5岁以下的儿童营养情况进行调查与分析，并针对营养不良儿童的影响因素进行探讨，具体报告如下。
1资料与方法
1.1一般资料选取我县2009年至2011年期间5岁以下的常住人口共4000名，其中男性儿童共2581名，女性儿童共1419名，年龄为1岁至5岁不等，平均年龄为（2.5±1.0）岁。
1.2调查方法对4000名儿童进行全面性问卷调查，问卷调查的内容包括：儿童营养情况、饮食习惯及辅助食品、家庭成员文化程度、是否伴发疾病等。儿童营养情况的分析采用Z评分法，调查问卷由专业调查员一对一式询问调查，以确保每一份问卷的可回收性[2]。
1.3统计学方法对于所有数据使用SPSS12.0软件进行统计与计算，并采用方差分析与卡方检验等方法对于影响儿童营养不良的因素进行关联性分析[3]。
2结果
2.1营养情况本文中选取5岁以下儿童共4000名，营养不良共445人，占11.2%，其中體重过低共102人，占2.6%，体重超重共182人，占4.6%，生长发育迟缓共161人，占4.0%。
2.2影响因素①家庭成员文化程度。据本文研究结果显示，445名营养不良儿童的父母亲受教育程度较健康儿童普遍较低，其中家庭文化程度为初中及以下者共320人，占71.9%。445名营养不良儿童中，家庭成员文化程度为初中及以下者其易患病率为83.5%，明显高于其余儿童的易患病率45.5%，差异性具有统计学意义。因此本文认为家庭成员文化程度得到提高，能显著降低儿童易患病率。②母乳喂养。本文4000名儿童中4个月以内婴儿共323例，其中采取纯母乳喂养共126例，占39.0%，其余均为非母乳喂养，共197例。采取纯母乳喂养的营养不良发病率为1.6%，未采取母乳喂养的营养不良发病率为8.6，差异性具有统计学意义。本文认为采取纯母乳喂养的婴儿其生长发育明显优于未采取母乳喂养的婴儿。③日常饮食与辅助食物。根据本文研究显示，5岁以下儿童的食物结构分布主要如下：谷类、薯类、奶制品类、肉类、蛋类、蔬菜、水果。食物结构倾向于蛋类与肉类的儿童其发生体重过重的概率为5.9%，食物缺乏蔬菜、水果及奶制品的儿童其体重过轻以及生长发育迟缓的概率为10.5%。④疾病因素。本文445例营养不良儿童中，贫血共55例，占12.3%，说明营养不良与贫血之间由正相关的关系。
3讨论
根据本文研究结果显示，影响5岁以下儿童营养不良的主要因素为：家庭成员文化程度、饮食习惯与辅食结构、母乳喂养以及疾病因素。对于婴幼儿而言，母乳喂养能够明显提高儿童的免疫力与营养情况，纯母乳喂养的婴儿其营养不良的发病率明显低于未采取纯母乳喂养的婴儿。
食物结构与辅食成分对于5岁以下儿童的健康状况有重要的意义与影响，均衡膳食能够提高儿童的身体健康，食物结构过于单一的儿童，其患营养不良的概率明显高于正常儿童。家庭成员的文化程度对于儿童的营养情况也具有较大的影响，家庭成员文化水平越高的儿童，其营养状况越佳，反之则更易存在营养不良的状况。
综上所述，针对5岁以下儿童营养不良的情况，本文建议家长对于营养知识的了解程度需得到提高，社区与医疗结构应对儿童营养不良的预防与治疗方法进行宣传与指导，以达到提高儿童营养状况的目的。
参考文献
[1]辛小青，聂四平，詹健，等.贵阳市学龄前儿童营养状况及其影响因素分析[J].中国学校卫生，2010，22（8）：666-668.
[2]高华，赖龙龙.儿童营养不良的相关因素分析[J].河北医学，2010，1（3）：261-262.
[3]陈春明.中国儿童营养状况10年追踪[M].北京：人民卫生出版社，2009：88-89.
[4]常战军，刘银镖，吕叶，等.儿童营养不良及影响因素分析[J].不同地区儿童营养不良及影响因素分析[J].现代预防医学，2011，33（8）：1662-1663.
【关键词】5岁儿童；营养不良；影响因素
文章编号：1004-7484（2013）-01-0155-02
儿童营养不良，可分为营养不足与营养过剩两种，前者的直接表现为儿童体重过轻、生长发育迟缓，而后者则可表现为体重过重以及性早熟等[1]。导致营养不良的原因有多种，喂养不当、饮食习惯不良、疾病等均为营养不良的影响因素。本文就我县4000名5岁以下的儿童营养情况进行调查与分析，并针对营养不良儿童的影响因素进行探讨，具体报告如下。
1资料与方法
1.1一般资料选取我县2009年至2011年期间5岁以下的常住人口共4000名，其中男性儿童共2581名，女性儿童共1419名，年龄为1岁至5岁不等，平均年龄为（2.5±1.0）岁。
1.2调查方法对4000名儿童进行全面性问卷调查，问卷调查的内容包括：儿童营养情况、饮食习惯及辅助食品、家庭成员文化程度、是否伴发疾病等。儿童营养情况的分析采用Z评分法，调查问卷由专业调查员一对一式询问调查，以确保每一份问卷的可回收性[2]。
1.3统计学方法对于所有数据使用SPSS12.0软件进行统计与计算，并采用方差分析与卡方检验等方法对于影响儿童营养不良的因素进行关联性分析[3]。
2结果
2.1营养情况本文中选取5岁以下儿童共4000名，营养不良共445人，占11.2%，其中體重过低共102人，占2.6%，体重超重共182人，占4.6%，生长发育迟缓共161人，占4.0%。
2.2影响因素①家庭成员文化程度。据本文研究结果显示，445名营养不良儿童的父母亲受教育程度较健康儿童普遍较低，其中家庭文化程度为初中及以下者共320人，占71.9%。445名营养不良儿童中，家庭成员文化程度为初中及以下者其易患病率为83.5%，明显高于其余儿童的易患病率45.5%，差异性具有统计学意义。因此本文认为家庭成员文化程度得到提高，能显著降低儿童易患病率。②母乳喂养。本文4000名儿童中4个月以内婴儿共323例，其中采取纯母乳喂养共126例，占39.0%，其余均为非母乳喂养，共197例。采取纯母乳喂养的营养不良发病率为1.6%，未采取母乳喂养的营养不良发病率为8.6，差异性具有统计学意义。本文认为采取纯母乳喂养的婴儿其生长发育明显优于未采取母乳喂养的婴儿。③日常饮食与辅助食物。根据本文研究显示，5岁以下儿童的食物结构分布主要如下：谷类、薯类、奶制品类、肉类、蛋类、蔬菜、水果。食物结构倾向于蛋类与肉类的儿童其发生体重过重的概率为5.9%，食物缺乏蔬菜、水果及奶制品的儿童其体重过轻以及生长发育迟缓的概率为10.5%。④疾病因素。本文445例营养不良儿童中，贫血共55例，占12.3%，说明营养不良与贫血之间由正相关的关系。
3讨论
根据本文研究结果显示，影响5岁以下儿童营养不良的主要因素为：家庭成员文化程度、饮食习惯与辅食结构、母乳喂养以及疾病因素。对于婴幼儿而言，母乳喂养能够明显提高儿童的免疫力与营养情况，纯母乳喂养的婴儿其营养不良的发病率明显低于未采取纯母乳喂养的婴儿。
食物结构与辅食成分对于5岁以下儿童的健康状况有重要的意义与影响，均衡膳食能够提高儿童的身体健康，食物结构过于单一的儿童，其患营养不良的概率明显高于正常儿童。家庭成员的文化程度对于儿童的营养情况也具有较大的影响，家庭成员文化水平越高的儿童，其营养状况越佳，反之则更易存在营养不良的状况。
综上所述，针对5岁以下儿童营养不良的情况，本文建议家长对于营养知识的了解程度需得到提高，社区与医疗结构应对儿童营养不良的预防与治疗方法进行宣传与指导，以达到提高儿童营养状况的目的。
参考文献
[1]辛小青，聂四平，詹健，等.贵阳市学龄前儿童营养状况及其影响因素分析[J].中国学校卫生，2010，22（8）：666-668.
[2]高华，赖龙龙.儿童营养不良的相关因素分析[J].河北医学，2010，1（3）：261-262.
[3]陈春明.中国儿童营养状况10年追踪[M].北京：人民卫生出版社，2009：88-89.
[4]常战军，刘银镖，吕叶，等.儿童营养不良及影响因素分析[J].不同地区儿童营养不良及影响因素分析[J].现代预防医学，2011，33（8）：1662-1663.