【摘 要】
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根据国内某知名媒体报道,2015年8月13日,陕西省汉中市镇巴县渔渡镇小寨村龙洞河小组村民在自己设嫁女宴时发生群体性食物中毒事件,参加婚宴的68人出现不同程度的呕吐、腹泻、
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根据国内某知名媒体报道,2015年8月13日,陕西省汉中市镇巴县渔渡镇小寨村龙洞河小组村民在自己设嫁女宴时发生群体性食物中毒事件,参加婚宴的68人出现不同程度的呕吐、腹泻、发烧等症状.经过调查,村食品监督协管员、信息员和农村家宴厨师都不清楚当地有关餐饮管理的基本程序和要求,婚宴的厨师非但没有进行备案,《健康证》也早已过期.面对基层食药监管工作责任重、风险高、监管难度大等现实,如何有效化解基层监管难题已成为监管人员共同思考的问题.北京市丰台区在基层食药监管中,创新实践,以“心”概念,开启了基层监管新局面.
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