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中武菜肴品种繁多，其菜名花样百出，文化内涵丰富，这给中式菜名的英译造成了很大的困难。本文分析了中式菜名的几大特点，并从奈达的功能对等角度出发，对不同的菜名归纳总结了几种翻译方法：直译法、意译法和注释法，说明了中式菜名的翻译需力求达到功能对等，并以此作为检验翻译实践的标准。
论中式菜名英泽中的功能对等
【摘 要】
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中武菜肴品种繁多，其菜名花样百出，文化内涵丰富，这给中式菜名的英译造成了很大的困难。本文分析了中式菜名的几大特点，并从奈达的功能对等角度出发，对不同的菜名归纳总结了几种翻
【机 构】
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海南大学三亚学院
【出 处】
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学园
【发表日期】
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2011年13期
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