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在我国饮食文化的发展历程中,酱油产品营养成分高、味道独特,因此备受欢迎。为了更好地改善酱油品质,在进行产品制作时,要对相关工艺进行更新和优化,以提高酱油酿造水平,满足人们的调味需求。
原酿酱香酱油酿造工艺措施研究
【摘 要】
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在我国饮食文化的发展历程中,酱油产品营养成分高、味道独特,因此备受欢迎。为了更好地改善酱油品质,在进行产品制作时,要对相关工艺进行更新和优化,以提高酱油酿造水平,满足人们的调味需求。
【机 构】
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广东美味鲜调味食品有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年11期
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