【摘 要】
：
在对食用豆油从80～240℃加热过程中,每间隔20℃进行甲酯化处理,用气相色谱-质谱联用仪对脂肪酸进行分析.豆油加热到不同温度后共检测出脂肪酸8种,其中,饱和脂肪酸5种,不饱和脂肪酸3种.含量最高的是不饱和脂肪酸——油酸,豆油在加热到100℃时油酸含量最高为66.98％,而豆油中不饱和脂肪酸含量随着温度升高而逐渐降低.
【机 构】
：
鞍山师范学院 化学与生命科学学院,辽宁 鞍山114007
论文部分内容阅读
在对食用豆油从80～240℃加热过程中,每间隔20℃进行甲酯化处理,用气相色谱-质谱联用仪对脂肪酸进行分析.豆油加热到不同温度后共检测出脂肪酸8种,其中,饱和脂肪酸5种,不饱和脂肪酸3种.含量最高的是不饱和脂肪酸——油酸,豆油在加热到100℃时油酸含量最高为66.98％,而豆油中不饱和脂肪酸含量随着温度升高而逐渐降低.
其他文献
铜文化作为铜陵市特色文化品牌,其定位与推广对其传承与发展具有重要的作用.通过实证调研,深入剖析了铜文化品牌定位与推广中所存在的问题,进而从品牌定位、铜文化创新、配套保障、品牌国际化四个方面提出铜文化品牌定位与推广的有效路径.
明代婚外情现象在社会中有一定的存在空间,在某个范围内甚至形成一股风气.这股不良之风形成并存在的原因主要表现为:空闺羁旅,个体情感无节制宣泄,寻求刺激是婚外情的内动力;家庭的默许、纵容、逼迫成为婚外情的助推剂;不良的社会风气是婚外情滋生的土壤.以上三种因素相互交织,共同影响,造成明代婚外情难禁难止.以史为鉴,要培养高尚的个人品德,培育优良的家风,创造风清气正的社会环境,使丑陋之行无以遁藏,让社会健康发展.
《黄帝内经》是中医经典著作,口语性强,具有重要的语言价值.其语言材料能订补《汉语大词典》词语释义、厘正书证句读失误及提前书证时代等.由此可知,中医古籍能为大型历史语文词典编纂、修订提供重要语料.
从外因和内因两个方面,基于家庭因素、教师因素、环境因素、智力因素和非智力因素5个维度对广西农村中学数学学困生的成因进行调查分析,进而给出相应的转化策略.
逻辑推理素养是数学六大核心素养之一,培养学生的逻辑推理素养是当前教学关注的热点.以鞍山市某中学八年级学生作为研究对象,结合特殊平行四边形的教学目标和要求,对学生的逻辑推理素养水平进行测试.根据数据分析得到结论:八年级学生的逻辑推理素养处于中等水平,合情推理素养优于演绎推理素养,各类型逻辑推理素养水平之间具有相关性.针对研究结论,对教师教学提出建议.
基于广义梯度近似,利用第一性原理平面波赝势方法研究掺杂了C、N、O非磁性sp元素的卤化铜(CuCl和CuBr)的半金属铁磁性问题.计算结果表明,O和N掺杂能够在CuCl中产生一个稳定的铁磁态,而在CuBr中掺杂O和N,以及在CuCl和CuBr基体中掺杂C都不会引起铁磁相.能带结构表明CuCl0.75M0.25(M=O and N)是具有自旋间隙的半金属铁磁体材料,磁性主要是由于杂质阳离子的d态与近邻阴离子p态的轨道杂化的作用.总能量计算表明在各自平衡体积下铁磁相要比非磁性相稳定,而态密度计算结果说明磁矩主
培养创新型人才是高等教育的首要任务,科研团队在培育创新人才方面发挥着重要作用.通过分析食品科学与工程类专业本科生创新能力的现状和问题,结合学科及专业特点阐述了科研团队在本科生创新能力培养中的优势,探讨了基于科研团队培养本科生创新能力的新思路.
将实验室常用的测高仪加装一个精密测角仪后,可在实验室采用两次三角高程测量方法实现建筑物的高度测量.测量时在同一个测量点短距离改变测量竖直角的望远镜位置定位,分别测量两次被测点的竖直角,可以不必直接测量水平距离而实现高度的间接测量.增加了一种高度测量方法,拓宽了物理实验教学内容.
对河南宝丰清凉寺汝瓷仿古釉料和工艺釉料矿物元素进行分析.采用微波消解法处理样品,电感耦合等离子体质谱法测定Li、Na、Mg、Al、K、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Sr、Mo、Ag、Cd、Sn、Sb、Ba、Hg、Pb 25种矿物元素.25种矿物元素校准曲线的相关系数大于0.9993,相对标准偏差为0.52％ ～4.96％,回收率为90.6％ ～108％.测定结果表明:汝瓷仿古釉料和工艺釉料25矿物元素中Ca、Ba、Al、Fe、Mg、K、Na、Mn 8种矿物元素含量较高,其
采用文献资料、访谈、问卷调查及逻辑分析等方法,以WSR系统方法论为分析工具,对抽取的辽宁省36所中小学体育评价的影响因素与应对策略进行研究,为学校体育评价的优化、改进和落实提供参考性建议.