【摘 要】
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芹菜籽的药理作用非常广泛,有较高的使用价值.黄酮类化合物是一类广泛存在的天然抗氧化剂,具有多种生理功能.本文利用大孔树脂纯化芹菜籽黄酮,以回收率为指标进行正交实验,结
【机 构】
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海南热带海洋学院食品科学与工程学院
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芹菜籽的药理作用非常广泛,有较高的使用价值.黄酮类化合物是一类广泛存在的天然抗氧化剂,具有多种生理功能.本文利用大孔树脂纯化芹菜籽黄酮,以回收率为指标进行正交实验,结果表明:大孔树脂纯化芹菜籽黄酮的最佳纯化工艺为:上样液浓度8.01mg·L^-1、上样液pH值4.8、上样液速率2.5mL·min^-1、洗脱液速率1mL·min^-1、洗脱液体积分数87%.在该条件下,纯化样品中的黄酮纯度由2.12%提高到21.7%,提高了9.2倍,总黄酮回收率达到94.9%.因此,大孔树脂纯
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