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奶牛在泌乳期间对能量的要求很高,尤其是泌乳盛期对营养物质特别是能量的需求很多:在炎热的夏季往往因热应激的影响采食量下降.使常规日粮不能满足其营养需要,为此必须增加饲料中的能量物质。提高饲料能量水平不外乎增加饲料中精料的比例或是在日粮中添加脂肪两种方法。但是,饲料中精料过多,会降低采食量,影响瘤胃的正常消化机能,使乳脂率下降.甚至出现酸中毒,所以为了保证奶牛的正常代谢和维持乳脂率.饲料中淀粉质含量不能过高,粗纤维含量也不能过低。而脂肪会干扰瘤胃微生物的活动,降低纤维素的消化率。