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颜色紫黑、口感酸甜、不用剥皮吐籽，洗干净就能吃，这就是在5月上市的桑葚。桑葚，属桑科植物桑的果穗，它还有桑枣、桑果、乌椹等名称。 桑葚自古以来就被人们视为一种养生果实，许多古代医药典籍中都有记载。桑葚可入食，也可入药。中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，可以滋补强壮、养心益智。具有补血滋阴，生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。