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课程大纲是教学活动中的纲领性文件,决定着教师的教学目标及学生的学习成果,基于OBE理念大纲设计内 容包括课程基本信息、课程描述、教学目标、教材内容大纲、教学方法和手段、学习评量等.
基于OBE理念的“焙烤食品加工技术”课程大纲开发
【摘 要】
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课程大纲是教学活动中的纲领性文件,决定着教师的教学目标及学生的学习成果,基于OBE理念大纲设计内 容包括课程基本信息、课程描述、教学目标、教材内容大纲、教学方法和手段
【机 构】
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黑龙江职业学院
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2018年2期
【基金项目】
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全国食品工业职业教育教学指导委员会教学研究与实践项目“基于0BE理念的‘焙烤食品加工技术’课程改革与实践”（SH-118）.
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