【摘 要】
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日常饮食中,人们因缺乏必要的膳食知识,而容易误食某些不能食用的物质,给健康带来极大危害 以下食物是绝对禁忌的: 1.烂生姜 姜为四辣(葱、姜、蒜、辣椒)之一,是菜肴中不可缺
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日常饮食中,人们因缺乏必要的膳食知识,而容易误食某些不能食用的物质,给健康带来极大危害 以下食物是绝对禁忌的: 1.烂生姜 姜为四辣(葱、姜、蒜、辣椒)之一,是菜肴中不可缺少的调味品。常有人说“烂姜不烂味”,殊不知,烂姜是不可食用的。因为姜腐烂以后,会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素。它使肝细胞变性,诱发肝癌和食管癌。如果您在烹调中使用烂姜,尽管量很小,也会对肝细胞起到毒害作用,尤其是肝炎病人,更不能吃腐烂的姜。
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