英国人最新一轮养鸡热近几年全面升温。英国《每日邮报》说，目前英国约有七十万人在家养母鸡，这一数字跟三年前相比增加了80%。更具说服力的证据是，在英国的一些大型超市，鸡笼的销售额在过去三年上涨了180%。
　　养鸡的目的当然是下蛋。英国散养母鸡下的蛋，每枚的市场价格高的可以达到30便士一枚，相当于一袋足够一个人吃三天的面包的价格。如今受经济危机影响，英国人决定收紧荷包，家庭种植水果和蔬菜的习惯也开始发展到养鸡上。越来越多的英国人发现，养鸡比打理花园更吸引人。英国宠物食品供应公司负责人布莱恩·莫特说：“养鸡浪潮势不可挡，照现在这个样子发展下去，我们似乎又要看到50年前每家后院都养着五六只鸡的情形了。”
　　很多英国人都喜欢在自家后院养上几只鸡，每当人们提起自己的“爱鸡”，个个不禁喜上眉梢，有的干脆把自己的“鸡舍”当作邀请客人来参观的一个重要项目。在英格兰肯特郡，还有一家五星级的母鸡旅馆。这家名叫“弗尔蒂”的母鸡旅馆，其实就是一个高级养鸡场，它的客人是因主人外出而无人照料的母鸡。旅馆“房间”是高、宽各约一米、长约三米的大鸡笼，笼内一侧设有架高的塑料鸡舍，有推拉门，供母鸡“住宿”，其余部分是鸡的活动空间。这里还提供“遛鸡”服务。
　　英国不少王室显贵也爱好养鸡，王储查尔斯是个代表。
　　在查尔斯名下的英格兰格罗塞斯特郡海格罗夫农场，这里的母鸡早就名声在外，因为能产下深棕色鸡蛋，这里的鸡蛋多次获奖，市场价格也比一般农场的鸡蛋贵出不少，但仍然不乏慕名来到这家皇家有机农场的采购商。
　　如果查尔斯有空，他会在海格罗夫农场小住，他每天清晨在这里必做的一件事就是亲自去给母鸡们喂食。因为王储也养鸡，海格罗夫农场近些年成了很多参观者争相踏访之地。在这里，客人们可以去餐厅购买、品尝新鲜鸡蛋制成的各式点心，还可以在临别时买一个手工绘制母鸡造型的瓷盘留作纪念。