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我厂以生产低浓度啤酒为研究对象，同时选择了两种工艺方法进行了研制，以积累更多的生产经验。一、稀释法酿造８８°啤酒。二、直接酿造８８°啤酒。由于我厂是中型啤酒厂，在资金方面存在一定困难，所以稀释法酿造技术主要是挖掘自身的潜力，利用现有设备进行生产。...
稀释法酿造8.8度低浓啤洒
【摘 要】
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我厂以生产低浓度啤酒为研究对象，同时选择了两种工艺方法进行了研制，以积累更多的生产经验。一、稀释法酿造８８°啤酒。二、直接酿造８８°啤酒。由于我厂是中型啤酒厂，在
【机 构】
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齐齐哈尔英雄啤酒责任有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1999年3期
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