【摘 要】
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雪域餐厅是个很随意的地方,摆满了木制的桌椅,你可以只要一壶甜茶或HASALA茶,抑或一杯咖啡,手握一卷闲书,安静地坐一下午或一晚上,那时光无比慵懒而随意.也可呼朋唤友,隆重地
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雪域餐厅是个很随意的地方,摆满了木制的桌椅,你可以只要一壶甜茶或HASALA茶,抑或一杯咖啡,手握一卷闲书,安静地坐一下午或一晚上,那时光无比慵懒而随意.也可呼朋唤友,隆重地叫一桌大餐,如果是大餐,那选择就无比多了. 正是店里热闹时分,据店内的服务员介绍,有好几桌都是老顾客.不如就让他们来为我们介绍一下“雪域”大餐的诱人之处吧. 藏式锅贴+糌粑肉粥配薄饼 自打雪域餐厅1995年开业,一位藏族阿佳就爱上了它.说起雪域餐厅的美食,她多次竖起大拇指,并为我们介绍了几款好吃的藏餐. 首推便是藏族的传统美食-藏式锅贴,其实也就是煎饺.这道菜最有藏族特色的便是其馅之肥美.锅贴的一面被煎得金黄,轻咬一口肉汁四溢,肉香在嘴里迅速蔓延开来,那是地道的牦牛肉的味道,再蘸一点配送的拌有香菜的番茄酱,既解腻,又极好地保持了牦牛肉的鲜香味.味道十分鲜美.藏式锅贴的肉大馅美,极好地体现了藏族人热情好客的待客之道,同时也是“雪域”的待客之道吧. 其次便是糌粑肉粥配薄饼,也就是藏族同胞通常的早餐.多内地游客都不大能接受得了糌粑拌着酥油的味道,但是当糌粑和着牦牛肉熬成一碗香浓的粥时,糌粑之清香的优点便在这碗粥内发挥得恰到好处,鲜而不涩,香而不腻,配一口薄饼,汤的味道便更加美妙起来.
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